□記者鄭世繁章紫薇通訊員武海笑王會文

陽鳥南飛夜，陰山北地寒。白露過，張家口市塞北管理區，天高雲淡，秋意漸濃，無際的草原披上金黃外衣，清澈的淖湖映射出蔚藍的天空，讓人心馳神往。

在塞北，山藥、蓧面、大皮襖自然是塞北人離不開的老“三寶”。而今秋，又有別樣豐收味道的新“三寶”：“三紅一細”的胡蘿蔔、林下食草鹅、“一物兩吃”的馬鈴薯。

10萬多噸胡蘿蔔走向大市場

在塞北管理區三牛點村的胡蘿蔔種植基地，大型農機轟鳴穿梭，採收工人熟練地切秧、撿拾、裝袋，一派繁忙的秋收景象。新鮮出土的胡蘿蔔，個頭大、水分足，裝車銷往全國各地。

基地負責人鄭雙成向記者介紹道：“我們種植了國內市場上最好的品種‘三紅一細’。‘三紅’是指表皮、肉質和芯柱均呈橘紅色；‘一細’是指芯柱要細，口感很好。種植面積1500多畝，畝產胡蘿蔔達到6-7噸，行情好的時候，利潤能達到450萬元左右。現在正是成熟期，準備逐步上市。”

“塞北的土地特別乾淨，無污染，氣候冷凉，病蟲害少，又是富水區，很適合胡蘿蔔種植。而且我們還運用了GPS種植、滴水灌溉等科技，並且有專業人員指導，確保有穩定的收成，也讓消費者吃得放心。”鄭雙成告訴記者說。

成熟的胡蘿蔔經過機械化收割，第一時間銷售給合作的公司，銷往北京、上海等地。優异的品質和穩定的銷路帶給鄭雙成十足的底氣。

在塞北管理區，像鄭雙成一樣成片種植胡蘿蔔的種植戶不少，全區胡蘿蔔種植面積達1.94萬畝，平均畝產約6噸。

林下養殖食草鹅

既得利又得益

走進塞北管理區小西溝鹅場，成群的大白鹅，或低頭覓食，或悠閒踱步，鹅叫聲此起彼伏。這裡就是河北塞北農墾牧業發展有限公司的林下鹅場。

“塞北管理區地域廣闊，林下資源非常豐富，怎樣把林下利用起來，我們想到了發展養殖業。因為林下養殖和林木生長能够實現優勢互補，大鹅以食草為主，節省了飼料的投入；林下養鵝也可以節約除草、滅蟲成本，鹅糞也可以改善土壤土質。”河北塞北農墾牧業發展有限公司副經理陳振國向記者說起林下養鵝的初衷。

陳振國告訴記者，他們從2020年開始嘗試引進林下養殖，最開始是林下養雞，但因價格低、銷路不暢而中止。今年，他們與河北傑威農業發展有限公司合作，搞起了林下食草鵝養殖。大鹅養成後，河北傑威農業發展有限公司以11.5元/斤的價格進行回收，讓食草鹅有了穩定的銷路，鹅場一年的利潤在40萬元左右。

“現時我們鹅場共有12600餘只大鹅。60天左右的鹅苗來到這裡進行放養，大鹅以林下各種草為食，可以說是純天然養殖。這樣養殖的大鹅抵抗力强、肉質好，羽毛長得也好。養殖到75天以後，再追肥15天，平均每只能長到8-9斤。”陳振國介紹。

現時，塞北管理區主要採用訂單養殖的模式養殖食草鹅，並鼓勵周邊村民以入股參養的管道進行合作養殖，計畫養殖10萬只。

“一物二吃”拓寬馬鈴薯銷路

走進塞北管理區馬鈴薯種植區，大型全自動馬鈴薯收穫機在地裏來回穿梭，工人正將收穫的馬鈴薯裝袋，多輛運輸車輛在排隊等候裝車，一車車馬鈴薯將從這裡發往全國各地。

人們常說，塞北馬鈴薯可以“一物兩吃”。這裡產出的馬鈴薯，一種澱粉含量較低，可以切絲翻炒，口感爽脆、入味下飯；一種澱粉含量較高，可以用來燉煮，口感黏糯綿軟，是北方燉菜的最佳主角。

塞北管理區具有悠久的馬鈴薯種植歷史，這裡晝夜溫差大、光照充足，非常適宜馬鈴薯生長，得天獨厚的自然條件讓塞北馬鈴薯產量高、薯形好、品質優，在2017年第二届河北省農業品牌系列評選中獲得第二届河北省名優農產品區域公用品牌。

“近年來，我們不斷推進馬鈴薯種植技術的更新，破解了農民種植技術的壁壘；通過訂單簽訂模式，解决了銷售難的問題；引導農民調整種植結構、改良品種，大力全面推廣馬鈴薯規模化、集約化種植，有效促進農民增收。”塞北管理區農業農村局相關負責人告訴記者。

據介紹，該區今年馬鈴薯種植面積為5.21萬畝，平均畝產3.5噸左右，現時平均價格為0.75元/斤，年產值4.2億元。

今年以來，塞北管理區致力於推動“塞北三鮮”（馬鈴薯、胡蘿蔔、食草鹅）品牌發展，由河北省國營沽源牧場集團有限公司運營打造，讓“塞北三鮮”品牌持續走向市場。