長久以來，白山市渾江區堅持“生態立區、產業强區、特色興區”，持續推動食用菌產業發展壯大，逐步引導向規模化、標準化、工廠化、高端化方向發展。現時，全區以黑木耳、榆黃蘑等為主的長白山食用菌產業發展迅速，現已成為該區的農業支柱產業之一。

　　由於渾江區海拔高、晝夜溫差大，水質優良等獨特的地理環境特點，使得渾江區木耳以個大、質優而聞名遐邇。在位於紅土崖鎮的飛翔苗圃種植專業合作社，放眼望去，一座座食用菌大棚整齊排列，大棚裏懸掛的一排排菌棒井然有序，新長成的玉木耳晶瑩剔透、嬌嫩無比，在菌棒上擠擠挨挨的生長著，惹人喜愛。時下，正是木耳的採摘期，工人們正在菌棚內來來回回忙碌著採摘、搬運、晾曬，整個生產基地一片繁忙的景象。飛翔苗圃種植合作社玉木耳種植主要採用“棚式吊袋”立體栽培技術，產量穩定並通過線上銷售管道銷往全國各地。高品質的玉木耳受到了普遍好評，對當地特色產業發展起到了積極的帶動作用。

　　市水之林富硒農業科技有限公司成立於2017年，是一家專注於集高品質有機富硒木耳開發、生產、經營於一體的生態農業企業。公司通過“公司+基地+農戶+互聯網”平臺的形式，不斷開發、生產、加工、經營高品質有機硒木耳。同時，採取店鋪展銷和線上網路直播的管道，來加大產品宣傳力度、拓寬產品銷售管道。如今，產品遠銷全國各地，深受廣大消費者青睞。

　　森林有“黃”金，其名曰“桑黃”。桑黃作為國際公認的生物領域藥用真菌，因其重要的藥用價值，自古以來就備受追捧。走進白山興林生物科技有限公司全自動控溫菌種培養車間可以看到，金屬陳列架上擺滿了白中泛黃的桑黃菌包，空氣中彌漫著濃濃的菌香。

　　榆黃蘑又名玉皇蘑，營養豐富，細膩柔軟，味道鮮美。榆黃蘑還可入藥，有滋補強壯的作用，是一種難得的食用、藥用菌。在板石街道潤澤園食用藥用菌類種植專業合作社，一朵朵色澤金黃的榆黃蘑菌蓋形如喇叭狀，像一朵朵美麗的鮮花綻放在大棚內，甚是惹人喜愛。而在合作社種植基地裏，平菇等其他食用菌品種也長勢喜人，合作社工人正忙著採摘、剪根、裝箱。幾小時後，這些食用菌就會出現在市民的餐桌上，成為一道美味佳餚。

　　“渾江食用菌”是吉林省特色農產品優勢區之一。近年來，渾江區堅持政府引導、市場運作以及企業與農戶合作的發展思路，在特優區項目支持下，以大山合、水之林等企業為覈心的企業品牌，已經在市場上有了一定影響力，現已創建“渾江食用菌”區域公用品牌。