海南日報海口7月27日訊（記者 邵長春）為慶祝《中歐地理標志協定》的實施，歐盟在本届消博會3號館專設歐盟地理標誌展館，向參展來賓介紹來自歐盟的具有豐富飲食文化的地理標誌產品，並於26日起每天在展臺舉辦地理標誌產品的品嘗活動，數十種帶有歐盟地理標誌的產品將滿足參展嘉賓和觀眾的味蕾。

7月27日，海南日報記者在現場看到，歐盟地理標誌產品包括火腿、各式起司、葡萄酒、烈酒、橄欖油、香醋等，每一種食物背後都有一個傳奇的地名和一個精彩的故事。

當天該展館最受歡迎的莫過於帕爾馬火腿，這款世界聞名的火腿產自義大利帕爾馬地區，起源可以追溯到西元前2世紀，現場廚師切割火腿時，可看到切片的瘦長部分為粉紅色，而脂肪為白色。品嘗之下，口感甘甜細膩，香氣濃郁。據悉，只有某些品種的猪可以用來製作義大利熏火腿。選定的猪至少9個月大，重約160公斤並按照特定的方案餵養；屠宰後，將火腿醃制80天，然後風乾至少12個月；一旦通過質量測試，就可以進行包裝，整個切割或切片。

當天還展示了產自歐洲各地的著名起司，現場廚師將起司搭配麵包，有的則配以水果和香料，做成各式小點心邀請參展嘉賓品嘗。記者注意到，《中歐地理標志協定》認定的約200項歐洲和中國農產品標誌名稱中，歐洲地理標誌產品除了酒類，就屬起司和乳製品的品種最多，現場就有來自希臘的菲達起司、法國的洛克福起司、西班牙的蒙切哥乳酪、義大利的戈貢佐拉起司和丹麥藍乳酪等，可謂是妥妥的起司盛宴。