國家越野滑雪中心圓滿完成奧林匹克大家庭貴賓接待任務

優質服務得到良好評估

2月20日，在位於國家越野滑雪中心3樓的奧林匹克大家庭休息室，國際滑雪聯合會理事會成員埃裏克·羅埃斯特在前去為張家口賽區最後一塊金牌獲獎運動員頒獎前，和妻子一起與這裡的工作人員合影留念，還向志願者贈送了圍巾等小禮物。

隨著張家口賽區最後一場比賽在國家越野滑雪中心結束，奧林匹克大家庭休息室的餐飲和禮賓領域工作人員圓滿完成了最後一項禮賓接待任務。

奧林匹克大家庭休息室是一個重要的國際交往、文化交流場所，賽時，國際奧林匹克大家庭的成員及陪同人員在休息室及專用區域內休息、交流、用餐，服務接待水准的高低關係場館形象。

“在國家越野滑雪中心的13個比賽日，我們平均每天都要接待貴賓100多人，高峰時能達到200多人。”國家越野滑雪中心餐飲協調副經理沈澤說，在接待過程中，優質的餐飲和熱情的服務，給各位貴賓留下了深刻印象，得到了良好評估。

“北京冬奧會首金產生前後，國際奧會主席巴赫曾先後到場館視察三次，我們都承擔了接待任務。”沈澤說，第一次到休息室休息時，巴赫對於這裡供應的茶歇很感興趣，每樣都看了一遍後，在營養師的建議下，他品嘗了一小塊黃油麵包和一杯咖啡。國際奧會北京冬奧會協調委員會主席小薩馬蘭奇、國際雪聯主席約翰·埃利亞施也在隨後前來觀賽期間，在這裡進行用餐，並給予了一致好評。

沈澤說，奧林匹克大家庭休息室的餐單以8天一個週期，根據比賽的時間安排，會在正餐時間提供正餐，在非正餐時間供應茶歇。在保障供應充足、食品安全、營養健康的同時，也會供應具有中國特色的餐飲，並努力展示、弘揚中國傳統飲食文化。“比如在元宵節期間，我們除了有元宵這些傳統的食物外，還在休息室內張貼了一些配有英文翻譯的傳統文化介紹等。”

在4樓的國際雪聯餐廳，離別午餐上，工作人員們把這届冬奧會上“出圈”的中國美食搬上了餐桌：韭菜盒子、包子，還有張家口本地的紅糖芝麻餅……

而分別前的互贈小禮品環節也在此時開展。在國家越野滑雪中心工作期間，國際科技官員與這裡的工作人員建立了深厚的感情，他們寫道：“你們給予了我們珍貴的幫助，我們要表達最熱烈的敬意，感謝你們。”隨即，他們還向餐飲團隊贈送了運動員號坎，並簽上自己的名字留念。

餐飲團隊也為他們準備了摺扇、如意結、老虎玩偶等小禮品，工作人員廉王玲親手製作的錦繡球受到這些國際科技官員的喜愛。“圓滿完成奧林匹克大家庭貴賓和國際科技官員的餐飲保障任務，是我們最大的心願，如今美夢成真。”沈澤欣慰地說。（記者趙瑞雪）