作者：天涯愛科學

1月15號晚上7點多，位於浙江省象山石浦的一個碼頭人山人海，興奮的人們喧嘩不已，原來他們正在等一條裝滿喜悅的船。在劈裡啪啦的鞭炮聲中，一艘漁船緩緩靠近岸邊。人們紛紛圍過去，都希望自己是第一個見證奇迹的人。

漁船打漁歸來早已是司空見慣的事情，為什麼這條漁船那麼特別，這麼令人關注呢。

事情還得由前一天晚上說起，1月14號晚上8點多時，船老大林海平和他的船員們正在忙著起網，忽然間眾人眼前一亮，在燈光照映下，漁網裏金光閃閃，而且“咕咕咕”“呱呱呱”地叫著不停。金色！還會叫！有人大叫一聲：“大黃魚！”所有人都圍過來看，幾十年來，他們都沒見過這麼多的野生大黃魚，這可是海中的黃金啊，大家都驚呆了！野生大黃魚是海中土豪，非常金貴，但生命也很脆弱，出水不久就會死亡，經不起折騰。短暫驚喜之後，所有人馬上忙碌起來，分揀、裝箱、冰鮮，然後馬上起航回岸。

1月15號回到岸邊時，經銷商早早坐在岸邊等著了。這批大黃魚整整稱了一個晚上，一共有四千多斤，一斤以上1300元/斤，2斤以上的2100元/斤，3斤以上的2900元/斤。四千多斤大黃魚一共賣了957萬元！

船老大林海平和他的船員們笑得見牙不見眼，很多人從小到大都沒見過這麼多的野生大黃魚，這一晚上的豐收，够他們樂很久了！

可是人們不知道的是，野生大黃魚雖然味道鮮美，但在歷史上其實並沒有這麼貴的。上世紀五六十年代的時候，每斤大黃魚只有一角四分錢，最低時甚至只要7分錢1斤！

令人痛心的是，大黃魚價格最賤的時候，也就是它們快要滅絕的時候。這是怎麼回事呢？原來這和大黃魚獨特的生理結構息息相關。

大黃魚又叫黃花魚，有一個顯著的特點，就是喜歡吵吵鬧鬧，比誰的嗓門大！大多數魚一般都是安安靜靜，悄無聲息的。但是大黃魚不一樣，不同時期不同的行為模式下，都會發出不同的聲音。

“嘩嘩嘩”的聲音，是雌雄大黃魚在產卵、排精之前互相追逐的聲音；

“嗚嗚嗚”，則表明大黃魚正在產卵；

而“咯咯咯，呱呱呱”，則表明大黃魚已經產卵完了。

研究發現，當雄魚呼喚雌魚過來產卵時，它們會收縮腹部，胸鰭像鼓槌一樣瘋狂地往自己身上敲，發出震耳欲聾的聲音。經科學家測算，在交配過程中，光是一條魚發出的聲音就能高達177分貝，黃花魚又喜歡成群結隊聚攏產卵，這個時候吵鬧的場面可以和大型的搖滾音樂會有得一拼。這種聲音如此之大，甚至會導致其他海洋動物輕則暫時失聰，重則永久性耳聾。

但這也是大黃花魚最大的危機之一，由於聲音在水中比在空氣中傳播得更快更遠，對於現代速度更快的漁船來說，這種聲音無疑是飯堂裏開飯的鐘聲，當鐘聲敲響的時候，大批大批的漁船，自然會不請自來。

這還不够，給黃花魚招來滅頂之災的，還有它另一種獨特的生理結構。這種魚的魚頭中有兩顆堅硬的石頭，叫耳石，所以又叫石首魚。耳石與頭骨腹裡面兩個翼耳骨相連，這是黃花魚用來控制身體平衡的重要器官。這些耳石能與海中的雜訊共鳴，一旦打破平衡，大腦就會發生强烈的腦震盪。

大黃花魚兩片巨大的耳石

400多年前，廣東潮汕地區的漁民發現了這個秘密，囙此發明了一種殘忍的捕魚法：敲罟工作。幾十條船先追著黃花魚群發出的聲音，把魚群圍起來，然後一起敲竹板，發出巨大的聲音傳入水中，在水中產生强烈的共振，導致不管大魚與小魚都一起腦震盪，昏死後浮上水面，造成滅絕性捕撈。

敲罟工作

五六十年代的時候，這種方法因為極其高效，還被作為先進的捕魚方法推廣到其他地區。福建省、浙江省等省也開始紛紛效仿，僅溫州地區敲罟工作船就高達162艘。大黃魚年產量由常年的5000噸猛增長到近10萬噸，新增了整整20倍之多。

據說當年大黃魚捕得太多，有人用擔子往回挑時嫌太重，會偷偷把挺大個的魚扔到水溝裏，以減輕重量，這一擔黃魚要是放到現在恐怕要值上百萬。不過後來國家意識到這種捕魚方法的危害性，國務院為此曾專門發文禁止敲罟工作。

但這並不能避免黃花魚的悲慘的命運，更大規模的漁船團隊的出現，更是把黃花魚往絕路上推。1974年的春天，浙江省曾組織了近2000帆船對大黃魚進行圍捕，這一年大黃魚產量從10萬噸猛增到16.81萬噸，創造了我國漁業史上大黃魚產量的最高紀錄。

大量黃花魚的上市，必然會造成供給遠遠大於需求，導致黃花魚的價格急劇下跌，當時每斤大黃魚只要一角四分錢，最低時更是7分錢即可。大黃魚上岸後很快就會死亡，那時保鮮條件有限，根本無法及時保存，致使很多中小多魚直接堆在岸邊腐爛掉，最終被迫拉到田裡埋起來做肥料使用。

由於都是在黃花魚群產卵時候捕魚，大小通殺的捕魚管道使得野生大黃魚資源很快就接近枯竭，不到10年，僅僅上個世紀80年代初，想嘗一嘗野生大黃魚的野味就幾乎不可能了，那些曾經在海洋中洪亮的“嘎嘎”聲也就此絕跡。野生黃花魚的價格隨即飆升，個頭越大價格越高，2016年舟山大黃魚拍賣大會上，一條4.1斤的野生大黃魚竟然賣出了29800元的高價。

所幸的是，隨著近年國家禁漁令的實施，黃花魚的野生資源逐步得到恢復。各地不時傳出捕撈到批量野生大黃花魚的消息。2020年11月，浙江奉化漁民就在如今林海平捕魚的相同海區一次性捕撈到上千斤黃花魚。2021年10月，浙江海洋大學負責東海野生大黃魚資源修復項目的研究人員在舟山漁場，也曾一次性採集到171尾野生大黃魚。種種迹象表明，野生大黃花魚自然資源群體有明顯恢復迹象，希望各方面能加强研究及保護工作，讓更多的黎民百姓能够吃上這種美味。