遼寧省的4款“窩囊”白酒,當年是家喻戶曉,如今落魄到無人知曉
提到中國東北三省之一的遼寧省,很多人的印象當中就是鋼鐵,石油、造船等重工業,實際上遼寧不只是新中國的工業搖籃,農業、畜牧業、輕工業、文化、體育等方面發展相對也是比較發達的。
遼寧省可圈可點的方面有很多,全國第一座超大型都市“瀋陽”,就是遼寧省的省會,中國第一艘航空母艦,也是以“遼寧艦”命名的,還有就是遼寧的笑星、歌手、運動員,對於全國的貢獻也是非常大的。
提到遼寧的白酒,雖說沒有什麼全國性品牌,但是在七八十年代暢銷的也是非常多,喝酒不喝酒的,只要是那個年代的人都聽說過,如今有的酒廠還在堅持釀酒,而有的可能已經關門大吉了,下面這幾款酒,當年在遼寧可真的是家喻戶曉,如今卻也是默默無聞了,看看有沒有你知道或者聽說過的呢?
金州老窖
小時候不管爺爺家還是外公家,平時基本就是喝散酒,但只要家裡來人,一定就是金州老窖。
金州老窖是大連市金州酒廠的產品,建國前酒廠就成立了,釀造的是大麯濃香型白酒,據說如今金州酒廠還在,只是產品在市面上很少見得到,已經成為了一個時代的回憶。
桃山白酒
桃山白酒建廠於清代,位於瀋陽市法庫縣桃山脚下,本地人都叫“法庫桃山白”,不僅是遼寧老牌的名酒,也是老字型大小產品。
桃山白一直都是用傳統工藝釀酒,最早可追溯到清代早期,瀋陽是滿清的首府所在,桃山白也作為御用美酒流傳了幾百年,深受當地老百姓的喜愛。
淩川白酒
淩川白酒產自遼寧錦州市,最早建廠於1801年,後來經過不斷地擴建,釀造濃香型和兼香型白酒。
淩川白酒獲獎無數,國優、部優、省優產品,口感前清後醬,綿柔甘冽,諸味俱佳,風格非常突出。
鳳城老窖
鳳城老窖相傳歷史久遠,唐代的時候釀造的美酒就作為禦酒進貢到皇宮,是遼寧第一名酒,也是中華十大文化名酒之一,也是大型釀酒企業之一,可以同時生產醬香、濃香、兼香、保健酒多種香型和種類的白酒喝保健酒。
遼寧知名的白酒品牌,不只是文中提到的這幾個品牌,只是全國知名的品牌不是很多,但是遼寧人喝酒也不止局限於本地白酒,像貴州、四川的一些其他香型的白酒銷量也不錯,下麵這幾款白酒也是很受歡迎的,
遵仁臺
遵仁臺產自於貴州,是一款大麯醬香型白酒,因為酒體綿柔,醬香突出、焦糊香和複合香幽雅,在全國醬香酒愛好者的口碑中都是很高的。
這款酒的釀造,跟東北的白酒有非常大的區別,用的是只有貴州獨有的糯紅高粱,以高溫大麯進行發酵,要經過一年的時間,反復八次的發酵,才能達到最低標準,新酒要經過最低5年的陶壇窖藏,再經過專家、大師的調味,才能出現在消費者的餐桌上。
董酒
董酒,是一款有著非常獨特的釀造工藝,和獨特風味的白酒,用的是加了100多種植物中草藥製成的“藥曲”,所以也叫藥香型白酒。
董酒有傳統白酒的風格,清香、窖香、曲香一應俱全,然而最讓酒鬼們喜歡的,就是董酒有一股淡淡的中藥草本植物的草本香,特別的優雅。
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