廣東,作為經濟最為發達的省份,這裡不僅有最前沿的科技,最高端的智慧,最繁華的都市景象,最熱鬧的夜市美景,更有讓人難以忘懷的傳統經典美食。
想必來廣東旅遊的人,一定會首選這幾道膾炙人口的美食。諸如廣東潮汕鹵鹅,廣東深井燒鵝,廣東雲吞面,廣東蝦腸粉以及廣為流傳的廣東白切雞。
每一道都是廣東的飲食代表作,其彰顯著廣東勞動人民的勤勞和智慧。除了美食,廣東的食品,調味品加工等也异常發達,比如各種生抽、醬油、味極鮮、蚝油、料酒等。
今天,我們不妨聊一聊廣東的一款享譽全國的調味品,這就是生抽。生抽是醬油的一種,是以大豆或黑豆、麵粉為原料,經過人工接入種曲,再經過天然露曬後發酵而成,其顏色整體呈現紅褐色。
生抽的吃法比較講究,一定要煮熟才行。不然會引起腸胃不適,拉肚子等。生抽是用來烹調用的,味道較鹹。故做炒菜亦或凉菜時用得較多。經它調製而成的菜,聞起來醬香濃郁,菜品鮮美。
那麼,生抽作為廣東知名度居高的一種調味品,如今已受到了全國消費者的青睞。在廣東生產生抽的地方和公司較多。但這幾款生抽不得不提,廣東4款放心生抽,經過鑒定,都是100%純豆麥,全程人工釀造而成。
NO.1海天生抽醬油
海天生抽醬油,毋庸置疑,這是全國首屈一指的招牌生抽醬油。由佛山市海天調味食品股份有限公司生產,其始建於1955年。
經過幾十年的發展,如今已是國內數一數二的大型調味品公司,隸屬中國500强企業,是食醋和醬油製造方面的“排頭兵”,旗下這款海天生抽醬油,其優异的品質贏得了諸多消費者的青睞和肯定。
經鑒定,這款生抽醬油由100%純豆純小麥麵粉精製而成,全程手工工作,無任何不良添加劑。如今,由於較多的產量,故其售價比較“親民”,稱得上是一款物美價廉的優質生抽醬油。
NO.2致美齋生抽
致美齋生抽,雖然沒有海天生抽的知名度,但在廣東它的售賣率和認可度確實不亞於海天醬油。這款生抽由廣東廣州致美齋食品有限公司生產。
該企業創建於1608年,可謂是歷來悠久!經過幾百年的發展,如今已是廣東省著名商標,更是中華老字型大小調味品。在業界,該企業被譽為是中國古代四大醬園之一。
這款生抽的選材,釀造極具講究,由100%純豆和小麥磨制麵粉釀造而成,且都是人工手工全程工作,無任何不良添加劑,屬於是一款全民放心的優質生抽醬油。
NO.3味事達生抽
味事達生抽,也是廣東知名生抽之一,論其排行,可僅次於海天生抽醬油。由廣州味事達調味品有限公司生產。不僅是廣州的知名品牌,更是全國十大好吃生抽醬油之一,享有極高的知名度。
很多吃過這款生抽的人對其讚不絕口,認為它是一款物美價廉的生抽!在網上的售價普遍較低,但其品質依舊毋庸置疑,是老百姓放心的生抽醬油之一。
經過事實證明,這款生抽由100%精選純豆,優質小麥麵粉精製而成。不僅沒有任何不良添加劑,純度極高,且全程手工工作,每一步非常嚴格,故這款生抽之所以好吃,其原因非常明顯了。
NO.4珠江橋生抽
珠江橋牌生抽,或許除了海天生抽,大家聽到最多的就是這款生抽了。在廣東,它的知名度,售賣率和海天生抽醬油有得一拼。如今是全國十大好吃醬油之一,其在業界享有極高的榮譽。
不妨聽聽網友對其評估,一比特西安網友說,珠江橋牌生抽挺不錯,我已經第二次買了,珠江牌生抽的味道甜而不鹹,顏色看起來很鮮豔,非常有食欲,用它來上色簡直太合適了。
除了網友的一致好評,經過事實證明這款生抽也是由100%純豆麥精製而成,無不良添加劑,全程手工工作,保證了產品的質量,贏得了市場的青睞。
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