保溫杯裏泡枸杞已經成為了一種現代人養生的重要管道。枸杞是我國傳統的藥食同源的水果，它的保健價值在《本草綱目》中便有記載。枸杞可以美容養顏、清肝明目，具有抗衰老、降血糖血脂的功效。科學家曾經用枸杞水來代替飲用水餵養大鼠，經過5個月的餵養，大鼠的衰老程度顯著低於喝普通飲用水的大鼠。

為什麼小小的枸杞具有這麼好的保健作用呢？這就要從枸杞的成分說起了。寧夏科技廳曾經在上世紀對枸杞的主要成分做了一個全面的研究。結果發現，枸杞富含胡蘿蔔素、維他命C、粗纖維和18種胺基酸。其維他命C的濃度是柳丁的500倍。

正是這些營養成分使得枸杞具有很好的保健效果。例如我們常說枸杞可以美容養顏、清肝明目，從枸杞的成分而言，枸杞富含胡蘿蔔素。而胡蘿蔔素對於保持皮膚活性非常重要。同時胡蘿蔔素可以轉化為維他命A，它可以防止我們得夜盲症，對於人類的視覺具有重要作用。

更重要的是，枸杞含有一種特有的物質——枸杞多糖。這種物質使得枸杞具有非常獨特的保健功效。枸杞多糖是一種神通廣大的物質，它可以防止脂肪肝、降低血糖血脂，還可以抗衰老。

在小鼠實驗中，注射了枸杞多糖的小鼠可以减少脂肪在肝臟的堆積，抑制肝臟的損傷。同時小鼠血液中的甘油三酯、膽固醇等含量也明顯低於沒有注射枸杞多糖的小鼠，這說明枸杞多糖降血脂的效果明顯。在一項軍事醫學研究院和北京廣安門醫院的聯合研究中，用濃縮枸杞汁來降低血糖的有效率高達95%，證明了枸杞多糖甚至有治療糖尿病的潜力。