只有遼寧營口才有的特色海鮮!還不快去嘗嘗?

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摘要:營口有一個別名,叫做“渤海明珠”,這裡依山傍海,人傑地靈。俗話說,靠海吃海,這次小編就把營口的特色海鮮都為大家羅列出來,再也不用擔心去營口應該吃什麼海鮮的問題啦。這些海鮮既適合到營口旅遊想吃遍營口特色的外地朋友們,也適合本地人作為特產送朋友!泥溜大量產於遼寧營口,營口的大片泥灘為它們提供了天然的生長場所。蝦爬子學名蝦蛄,別名又稱皮皮蝦,肉細膩柔嫩,營養豐富。

營口有一個別名,叫做“渤海明珠”,這裡依山傍海,人傑地靈。俗話說,靠海吃海,這次小編就把營口的特色海鮮都為大家羅列出來,再也不用擔心去營口應該吃什麼海鮮的問題啦。這些海鮮既適合到營口旅遊想吃遍營口特色的外地朋友們,也適合本地人作為特產送朋友!

1.泥溜

“泥溜”又叫海瓜子,是白色的小蛤蜊,大小形狀如南瓜子,是一種在海濱灘塗生長的小水產品,因捕獲時多含泥沙,囙此得名泥溜,食用前須在淡鹽水浸養半日,待泥溜泥沙吐盡後,再做處理。

泥溜大量產於遼寧營口,營口的大片泥灘為它們提供了天然的生長場所。泥溜作為本地常見的鮮美海鮮,吃法很多,鹽漬、辣炒都可以。而在過去,營口人食用泥溜的方法通常是生食,即鹽漬泥溜。這種生食泥溜的方法,最早流行於營口的六、七十年代,一直延續到現在,都是人們最喜歡的吃法。

2.玻璃牛

玻璃牛原名托氏琩螺,是營口的特產,屬貝殼類,個頭較小,一分硬幣見方,呈圓錐型,在水中以美麗鮮豔著稱。表面有波狀花紋,有的花紋為暗紅色,是貝雕工藝的資料,可加工成裝飾品和服飾紐扣。在還沒有錢幣的年代,玻璃牛還被當做錢幣流通使用,所以又叫海錢。

3.海錐兒

海錐錐兒是一種極小的海螺,通常有圓形和長錐形兩種。每到夏天的時候,小小的玻璃牛及海錐兒會成為全市市民的盤中餐。在公園、廣場的一角,或者在燒烤的餐桌上,吃點兒玻璃牛和海錐兒,喝點小酒,和三五好友一起放鬆一晚,別有一番樂趣。

4.燒夾子

西炮臺周圍及海堤大壩前就是灘塗了,上面全是螃蟹洞,滿地都是小螃蟹,大家都叫它“燒夾子”。無論男孩還是女孩,在營口如果說沒捉過騷夾子是一件令人汗顏的事情。一根根的小蘆葦就可以捉住洞裏的燒夾子,捉住後鹽漬,就著燒酒吃,是令人多麼陶醉的一件事啊!

5.鬼頭蟹

這種螃蟹被本地人戲稱“王八蓋子”在各個海鮮市場也是很常見的。小編是覺得他不算好看,但殼硬味鮮,同樣份量的鬼頭蟹比其他蟹種都要貴一些,狡猾的鬼頭蟹會裝死,有2種裝死姿勢,一種是“奔放型”,鉗子朝外;一種是“害羞型”,鉗子朝裏,身體緊縮。不過,下了鍋,可以由不得他們了。

6.蝦爬子

蝦爬子學名蝦蛄,別名又稱皮皮蝦,肉細膩柔嫩,營養豐富。愛吃蝦爬子的朋友們千萬不要錯過!

标签: 營口 皮皮蝦 鹽漬

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