年關將至，送禮，聚會，自飲都離不開葡萄酒，今天就來扒一扒量販店如何挑選葡萄酒。

收藏起來，你一定用得著！

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首先，需要清楚一點，量販店裏的葡萄酒都有什麼特點

大多數量販店出售的葡萄酒的定位都是流通快，買來就可以喝的新鮮型葡萄酒。所以比較建議在量販店裏買那些售價在三百塊以下的酒。

至於那些昂貴的、需要長時間陳年的葡萄酒，建議你去找比較可靠的供應商去買。

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其次，來看一看量販店裏什麼樣的葡萄酒不建議買

第一，沒有中文背標不建議買

中文背標，如果沒有中文背標這個酒不建議買，行貨進口的葡萄酒必須要有中文背標，沒有的話要打個問號啦。

我國的《食品衛生安全法》規定凡是進口的用於市場流通銷售的食品必須要有中文的背標，這麼做的目的也是為了保護消費者的知情權，畢竟不是每一個人都能看得懂英文的。

根據規定，中文背標必須要把葡萄酒的生產商、進口商、經銷商、原材料、酒精度、灌裝日期、體積容量這種關鍵資訊都要標注清楚。

第二，酒帽酒標有汙損不建議買

如果酒標和酒帽有汙損，這個酒的大概率是木塞已經壞掉了，酒液漏出來了，這樣的酒千萬不要買，買了就是壞的。

第三，陳年超過5年的葡萄酒不建議買

量販店陳年時間超過5年的葡萄酒，不建議買，反而要去挑選最年輕的年份，比如說同樣一款酒，有2018年的就一定不要2015年的。（至於82年的拉菲，是另外一個維度的事情，不在這裡討論）

這就要談到葡萄酒的適飲期，適飲期相當於一個抛物線，一款酒有味道的上升期，有巔峰期，有衰减期。而全世界的葡萄酒90%以上的都不宜陳年，特別是量販店裡面100-200的葡萄酒，你在量販店裏買到這樣老年份的酒，不要覺得占了便宜，回去大概率會有問題。

第四，重型瓶，金屬標、蠟封的不建議買

酒瓶就是一個皮囊，重型瓶給人貴重之感，但是買這個酒要慎重啊。確實有很多好的葡萄酒是重型瓶來裝的，也有一些品質比較普通的葡萄酒也用這樣的包裝，目的是為了吸引外貌協會。

好的酒在乎的是質量，而不是酒瓶，國外很少有酒莊去這麼做酒，拉菲、拉圖和現在很流行的奔富用的都是普通瓶。

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最後，哪些建議買

由於量販店的保存條件有限，去買的時候，就盡可能挑選貨架裏比較靠裡面的、沒怎麼被光照的那瓶。

可以挑選一些大品牌去買

所謂“大品牌”呢，不一定是特別貴的，而是大家經常見到、經常聽說的，比如“黃尾袋鼠”“拉菲傳奇”“奔富寇蘭山”這些百元以內的新世界大牌。

如果預算足够，想在量販店挑一些好酒的話，就可以選擇法國或義大利的優質產區，比如法國勃艮第的大區級黑皮諾，如果喜歡波爾多葡萄酒的可以挑選像上梅多克這樣的小產區，如果想挑選義大利的葡萄酒，就請認准瓶頸處的DOCG標誌。

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