長江君：喜歡釣魚的朋友就知道，江河環境改善了，各種奇奇怪怪的野生魚、水族就會越來越多。

比如下麵這位廣東湛江的釣友，在鄉下的小河釣魚時，就發現許多很久未見的“河鮮”——河蚌，把他給高興壞了……

01河蚌也算河鮮？‍‍

據這位湛江的釣友（@小林火）稱，因為最近“釣小羅非釣到吐”，於是趁著週末開車到鄉下的小河釣魚。

但沒想到的時候，鄉下的小河雖然看起清澈，但好像沒什麼野生魚，他換了數次釣點，窩料打下去不少，然而魚口都始終非常一般……

水清則無魚？

倒是在河邊尋找釣點時，這位釣友發現河邊的淺水裏，似乎還藏了許多“河鮮”——都是河蚌。

“不用下水，拿抄網就能抄抄挖挖搞起來，我估計是因為最近退水了，所以都到河邊來了，感覺很多年沒見過這麼多的河蚌了啊。”

許多沒見到這麼多的河蚌，這些釣友也是感覺很新奇。

——這位湛江的釣友丟開魚竿，專心挖河蚌，不到兩小時就挖了幾十只，把自己帶來的袋子都裝滿了。

高興之下，這位釣友也是將這些河蚌曬到社交媒體上，稱“這個也算河鮮吧？沒釣到魚這波虧不虧？”

02網友：煮一次廚房臭三天‍‍

河蚌以前在農村的水溝、池塘裏氾濫成災，幾乎沒人吃，但現在物以稀為貴，其實經濟價值頗高。

囙此有網友羡慕表示“河蚌現在比魚值錢多了，搞出肉來幾十塊一斤哦，還難買。”；

不過，更多網友吐槽表示“這玩意送我也不吃，煮一次廚房臭三天”……

網友熱議

長江君：看來關於河蚌的食用價值，福斯的評估呈現兩極分化。

另外，還有許多網友對於這位釣魚人能在河裡撈到這麼多的河蚌，感覺很吃驚，因為以前可是很少見。

囙此他們紛紛點贊表示“河蚌多了，說明生態好了，沒想到廣東的河裡現在水質這麼好啊！”

河蚌多說明生態好了？

03河蚌多了，說明生態變好？‍‍

長江君：應該說上面這位網友的說法，其實是很有道理的——河蚌本身是一種對水質環境和江河生態系統要求較高的水產。

這主要體現在河蚌對水中酸鹼度變化敏感，受到污染後很容易死亡，其次作為一種“弱活動性”水族，如果棲息的水域沒有豐富的原生動物、藻類和有機碎屑，那河蚌是很難生存的。

河蚌雖常年藏在淤泥裏，但對水質要求高

所以，當它們大量出現時，確實從一定程度上說明周邊江河生態環境較好。

事實上，據長江君所知，因為廣東地區在過去幾十年裏整體受工業污染情况較重，在廣東的許多江河裏，有很長一段時間是看不到河蚌的。

囙此，這位湛江的釣魚人，能在當地的小河裏“挖”出這麼多的河蚌，也算是一個江河生態恢復的積極信號，也是頗為令人欣慰。

當然，在長江君看來，雖然河蚌如今經濟價值不高，不少人都把它排入“美味河鮮”之列，但對於普通人來說，河蚌實在是太難烹飪了。

烹飪河蚌很考驗技巧

要麼就是煮老了咬不動，要麼就是腥味大難以下咽，囙此長江君認為如果大家不擅長處理這種食材，碰到這種“河鮮”，還是不要隨便去撈的好……

網友們，你們家鄉的江河湖泊裏，還有這種“河鮮”嗎？#釣魚#