中國有個奇怪的現象，同樣是好酒，大牌常常受人歡迎，小眾酒卻無人問津！

出現這樣的情况，無非跟一句話有關：“一分價錢一分貨”。

但白酒行業，真的是一分價錢一分貨嗎？非也！

一瓶酒本身的成本並不高，但加上品牌、包裝、故事等外在因素，價格就馬上飛升到讓人“高攀不起”。

反觀那些，不做文宣、包裝，專心做酒質的酒廠，常常因為名氣不大，價格廉價頻遭質疑，實在令人惋惜。

有人說，買白酒，不是非要買大牌不可，而是市面酒精酒太多，純糧難尋。

但其實，純糧好尋得很，關鍵在於你懂不懂辦法！

今天就跟大家聊一聊，純糧酒的“記號”，只要有這些記號，都是令人放心的白酒，再便宜也是。

好酒的“記號”

好酒本質是糧食，所以但凡原料出現添加劑，都是酒精勾兌酒。

好酒工藝是固態，所以出現液態法、固液法字樣的酒，都是酒精勾兌酒。

好酒是有等級的，分別是：優級、1級和2級，而酒精酒沒有等級之分。

小結：好酒本質是糧食，工藝是固態，等級高的才好喝。

俗話說“送佛送到西”，今天除了給大家講講好酒的“記號”，再給大家分享中國3款放心好酒，他們常常因太廉價頻遭質疑，卻是用優質的高粱釀造而成，沒有一滴添加劑，行家最愛，看看你知道幾個吧！

貴州——君中元私藏酒

一款靠“口碑”制勝的好醬。

釀造人是“醬酒泰斗”曾傳政，師承茅臺集團原副廠長李興發。

開瓶聞香：醬香突出，濃郁純正，不一會便飄滿整個屋子，格外醉人。

倒酒觀色：泛著微黃，酒液晶瑩，沒有一絲雜質，搖晃酒杯，酒花綿密。

入口品鑒：抿一口醬香濃郁，細膩甘潤，醇厚中帶有一絲微酸，再來一大口，絲滑無比，口舌生津，下喉順暢，下咽的一瞬間，仿佛渾身都散發著通透的香味，令人忍不住再來好幾杯！

酒廠在酒質提升上下的功夫很大，原料採用優質的紅纓子糯高粱，工藝採用古坤沙法，釀成新酒後還需要再陳放10年之久。

加之酒廠立志做“高性價比”優級純釀，不僅好喝，還要讓老百姓都能喝得起，囙此少做宣傳，喝過的朋友無不誇口稱讚，頻頻回頭，但這也使名氣上不去，導致很多新客很難知道，真是可惜呀。

山東——雲門陳釀

“雲門陳釀”，被當地酒友稱為“北方醬香”。

酒液：清澈見底，無懸浮物，飽滿而細膩。

酒香：開瓶爆香，濃濃的純正醬香味，細聞還伴有一些花果香，聞了就很醉人。

入口：酒感很足，微酸而細膩，舌尖兩側的生津感很明顯，中後段帶有甘潤，但是酒體相對貴州醬酒略顯單薄，醬味不够經典，但具有北地的風格特色，整體還是非常棒的。

山東人愛喝酒是眾所周知的，山東不僅是喝酒大省，還是產酒大省。

當初，還專門組織去茅臺酒廠參觀學習，現今其釀出的醬酒也是非常不錯，“北派醬香”做得風生水起。

但大多被本地人消耗掉了，很少做宣傳，導致出了當地，很多人不認識，而且常常因為包裝老套，廉價而嫌弃，頻遭質疑，都是好酒可惜了！

四川——全興大麯

全興大麯曾在1963年第二届全國評酒大會上入選“八大名酒”，且在1984年獲得“中國名酒”稱號。

現在的名氣稍弱，遠不如其子品牌水井坊，加之包裝不大氣，廉價等諸多因素，很多人認為其就是差酒，頻遭質疑。

但其實，它採用當地優質高粱為原料，優質小麥高溫制曲，以及陳年老窖固態發酵。

酒液：清透，無雜質，搖晃後，杯中能出現綿密的酒花。

酒香：開瓶窖香濃郁，陳香比較明顯，細聞還帶有焦香味，很豐富。

入口：喝一口酒質相當順滑，酒香充裕，綿柔甘潤，下喉相當順暢，毫不刺激，一杯酒下肚，鼻孔裏全都是濃郁的酒香，濃而不烈，此刻若能配上一盤醬牛肉，甚是美滋滋。

以上便是筆者分享的全部內容了，大家身邊有無這種被埋沒，或者被質疑的廉價好酒嗎？有的話，可以分享下方，大家一起討論呀！

最後，提醒大家，酒雖好喝，莫要貪杯。