極目新聞記者柯稱

通訊員肖亞慧趙麗遊宏遠

冬日暖陽下，什麼景色最令人心曠神怡？自然是金黃的銀杏。在武漢生物工程學院的校園裏，銀杏也是初冬時節校園裏最靚麗的色調。極目新聞記者看到，除了賞景拍照之外，有一群身穿實驗服的學生，在老師的帶領下在校園銀杏林間穿梭，撿拾、收集掉落的銀杏果，成為美景中的一部分。

武漢生物工程學院校園內的銀杏林

原來，這是該校醫藥學院中藥學專業《中藥材養護實踐》《藥用植物學與生藥學實驗》兩門實踐課程下的實踐項目。學生們在老師的帶領下對校園銀杏果進行採摘、去皮、乾燥、包裝，一方面及時對學校銀杏果資源進行採收，另一方面對中藥材的採收、加工等操作流程有了切身的體驗，同時提高了動手與動腦能力。

中藥學專業學生在老師引導下撿拾銀杏果

學生在銀杏樹下上實踐課

“銀杏果也稱白果，是銀杏的乾燥成熟種子，被譽為‘植物界的活化石’，是一種藥食兩用的資源。”該校醫藥學院生藥教研室主任黃帥博士，就銀杏果的藥用價值進行了不少研究。他介紹，“校園白果中澱粉含量約為60%，蛋白質含量約為7.2%，脂肪含量約為4.3%，具有較高的營養價值。”

黃帥博士在銀杏林指導學生

同時，黃帥博士提醒大家，銀杏果最外層的黃色肉質假種皮因含有氫氰酸等成分，有一定毒性，切不可盲目加工食用；銀杏果種仁經乾燥後可以食用，每天食用量為5～10克。

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