白酒，是大部分人家裡最常見的一種飲品。

愛喝酒的人，總會習慣性地在家裡囤上一點酒，一旦喝完就得馬上去買，以確保每天能喝到酒。

白酒的品牌多種多樣，想必不少人經常會挑花眼，其實，只是挑花眼還好說，就怕你費盡心力挑的酒，會是一瓶酒精勾兌酒。

這種情況恐怕是大部分人都常常碰到，尤其是酒精酒氾濫的今天，更是將我們和酒精勾兌酒拉近了許多，去量販店買酒，10次有七八次會遇到酒精酒，喝完上頭還難受，不知道這種情況你有沒有遇到？

前段時間，一個經常踩到酒精酒坑的朋友來我這“取經”，在我告訴他一些簡單的挑酒方法後，他就直呼：喝了30年酒，現在才知道這幾類酒都是酒精勾兌的，難怪一喝酒馬上上頭！

現在，我們一起看看，量販店裏哪3類白酒，其實都是富含添加劑的酒精酒。

第一類：酒瓶上帶20821或20822的酒

即執行標準號為GB/T20821與GB/T20822的酒。

雖說數位有差別，但兩者在本質上是沒啥區別的，用酒友們的話說：全是勾兌的酒精酒！

★注意

有些廠家比較狡猾，為了隱藏其酒精酒的身份，會用以DB或QB等開頭的標準號代替GB開頭的，若是不明白這些程式碼的區別，真的很容易買錯。

第二類：原料中有添加劑酒精的酒

正常來說，純糧酒的原料中是不允許有添加劑和酒精的存在的。

如果發現有這些成分出現，甭聽老闆瞎忽悠，這八成就是一瓶酒精勾兌酒。

★注意

有些酒精酒廠家，並不會老老實實將酒精等字眼打在酒瓶上。

相反，為了隱藏身份，會用液態法白酒或固液法白酒來代替酒精等成分，讓人誤以為它的原料中不含酒精，買酒時記得擦亮眼睛。

第三類：受冷後酒體無變化的酒

由糧食發酵而成的純糧酒，成分複雜且不穩定。

囙此，它在受冷之後，酒體中極易出現渾濁，而酒精酒則不會有這種情況，不管溫度多低，它始終保持著如水一般的清澈。

除此之外，還有不少方法都能辨別出酒精勾兌酒，比方說手搓法，燒鹼法以及聞香或者直接嘗味等，方法都告訴你了，就看你到底會不會用了！

其實，不會挑酒也不是啥丟人的事，有些人確實有選擇困難症，即使知道一籮筐的辨酒方法，一面對五花八門的白酒品牌，可能還真不一定能買到稱心的好酒。

為了免去你們挑酒的煩惱，這裡可以給大傢伙推薦2款酒，都是好喝不貴的純釀，碰見了不妨嘗嘗。

●君中元私藏酒

100%的10年坤沙優質醬香酒。

由曾傳政，也就是李興發（國醬之父）徒弟釀制。

別看如今名氣不大，但酒質卻十分過硬，深得當地老酒友的喜愛，喝過一次的人，經常在酒桌上誇，平時更是整大箱整大箱的買。

可惜，文宣不到位，導致它知名度上不去，一直沒有走出當地，雖然本地人能經常喝到，但外地人卻對它一無所知。

酒體：酒液清澈透亮，彷如水晶一般，色澤微黃，酒花又多又不易散。

口感：優雅，細膩，醇厚順滑的酒液一進到嘴中，濃郁的香味瞬間在唇舌間爆開，特別是醬香，最是突出明顯，完全抓住了喝酒的人味蕾，喝完後香味仍不散，回味良久。

●太白酒

陝西眉縣知名的特產，是一款傳統名酒。

它始釀於商周時期，成名於太白山，並因唐朝的李白聞名於世。

在釀這款酒的時候，選用的原料是最最優質的高粱，並採用傳統老六甑工藝釀制而成，其香型屬於清香，酒精度要高一點，是65度，一般人可能會喝不慣。

喝起來比較醇和，一點都不辣口，也不上頭，難怪當地人會引以為傲。