文｜醉美團隊

近日，在山西衛視“用呂梁精神全方位推動高品質發展”的節目中，呂梁市委書記孫大軍在接受山西衛視記者採訪的時候，提及了呂梁酒業的發展和規劃。

“為了文宣呂梁，我還真把它（汾酒賦）背下來了。”在汾酒博物館內，孫大軍現場背出了《汾酒賦》的第一段。

盤古開天，華夏人文曙光。

神農教民稼穡，伏羲制器尚像。

當其時也，東望太行，西踞呂梁，

汾水之畔，有寶地曰汾陽。

其河之幹，盛產粟麥菽粱，故物阜民康；

於汾之陽，酉尊斷代，爰在仰韶龍山，大河文明濫觴；

稱茲氏、號瓜衍，聖王於斯封國建邦。

“國之大事，在祀與戎，”

敬天法祖，乃創酒具禮器，醞釀醴漿。

華夏文明，生而與酒結緣，

無此無彼，毋失毋忘。

蓋得天獨厚，惟我汾陽；

河東神麴，得造花香。

汾酒之名，遂邁越千載兮天下播揚。

在孫大軍看來，整篇汾酒賦其實就包含了四句話，“國酒之源、清香之祖、文化之根、中國酒魂”。

那麼，懸掛在汾酒博物館裏的這篇《汾酒賦》又出自誰之手，又說了哪些內容呢？

一氣呵成的《汾酒賦》

這篇洋洋灑灑的《汾酒賦》，作者是張石山。

張石山，著名作家，編劇家，文化學者，山西省作家協會原副主席。創作有小說多部，曾兩度獲得全國優秀小說獎。

在張石山看來，山西的版圖，就像一枚寫滿文明密碼的樹葉。“中華5000年文明，都可以在山西15.6萬平方公里的古老大地上找到印記。”

而在山西的汾陽，張石山也為酒文化找到了最初的印記。

“能為汾酒寫賦，深合我心，《汾酒賦》可謂是一氣呵成。”回憶當時寫《汾酒賦》，張石山依舊透著自豪。

▲張石山與《汾酒賦》

在2015年，恰逢杏花村汾酒於1915年在巴拿馬萬國博覽會唯一榮獲中國白酒品牌甲等大獎章100周年紀念，在這個特殊的日子，在汾酒的邀請下，一曲《汾酒賦》噴薄而出。

其實，說是“一氣呵成”，在下筆之前，張石山沒少去琢磨汾酒的故事和歷史。

尤其是在李秋喜擔任汾酒企業領導人之後，

關於山西汾酒之歷史地位、文化內涵和工藝品質，新一届汾酒集團領導班子，提煉出了四句話為：汾酒是中國白酒產業的奠基者，是傳承中國白酒文化的火炬手，是中國白酒釀造技藝的教科書，是見證中國白酒發展歷史的活化石。

四句話概括成三個詞，是為：國酒之源、清香之祖、文化之根。最後昇華歸納為一句話：汾酒，中國酒魂。

“這就是《汾酒賦》的命題。”張石山也找到了這首賦的“魂”。

呂梁山的“清香”

“借問酒家，牧童遙指杏花，婦孺耳熟能詳。千年彈指，舊金山開巴拿馬萬國博覽，談笑間囊收酒魁大獎。”

今年5月，在第十二届中博會呂梁分會場上，孫大軍也提出要加快酒文旅深度融合，推進白酒產業高品質發展。

正如《汾酒賦》裏所言，呂梁酒文化源遠流長，汾陽杏花村有6000年的釀酒史，釀酒環境得天獨厚，釀酒工藝古老精湛，是清香型白酒的發源地，造就了汾酒、竹葉青等世界著名品牌。

唐代詩人杜牧的名句“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”更是千古傳頌，讓杏花村成為酒文化的深刻記憶。

2017年以來，呂梁在汾陽連續舉辦了四届世界酒文化博覽會，依託這裡豐富的酒文化資源，正在加快推進酒文旅融合發展，大力保護杏花村古村落、汾酒老作坊。

據瞭解，呂梁現時的白酒產能已經達到35萬噸，今年1-10月，呂梁白酒產量是13萬噸，產值是124億元，同比增長51.4%，實現稅收近60億元。

孫大軍在採訪中也表示，要推動呂梁白酒產業的集羣化規模化發展，持續支持汾酒集團發展，同時培育壯大“十朵小金花”企業，“啟動一期儲酒基金2億元，建設釀酒高粱原料基地45萬畝，啟動中汾酒業公司10萬噸白酒項目，力爭五年內實現白酒產能50萬噸，銷售收入500億元的目標。”

產能基礎的夯實，加上原糧基地的建設、包裝配套產業及文旅產業的融合發展，讓呂梁逐漸發展成為全國最大、最全面的清香型白酒產區，也將邁向更大的發展空間。

附：《汾酒賦》全文

《汾酒賦》

張石山

盤古開天，華夏人文曙光。

神農教民稼穡，伏羲制器尚像。

當其時也，東望太行，西踞呂梁，

汾水之畔，有寶地曰汾陽。

其河之幹，盛產粟麥菽粱，故物阜民康；

於汾之陽，酉尊斷代，爰在仰韶龍山，大河文明濫觴；

稱茲氏、號瓜衍，聖王於斯封國建邦。

“國之大事，在祀與戎，”

敬天法祖，乃創酒具禮器，醞釀醴漿。

華夏文明，生而與酒結緣，

無此無彼，毋失毋忘。

蓋得天獨厚，惟我汾陽；

河東神麴，得造花香。

汾酒之名，遂邁越千載兮天下播揚。

偉哉汾酒！

國酒之源，源遠流長。

武成帝利薦汾清，皇家崇尚，

《二十四史》載之，典籍煌煌。

迨至晚唐，更有小杜風雅，

借問酒家，牧童遙指杏花，婦孺耳熟能詳。

千年彈指，舊金山開巴拿馬萬國博覽，

談笑間囊收酒魁大獎。

共和國開基慶典，國宴尊享。

雍容器度，王者風範；

中國酒魂，兆民崇仰。

大哉汾酒！

清香之祖，卓立無雙。

天上人契合，順應陰陽；

積健為雄，絕藝純儴：

秫稻必齊、麴孽必時，湛熾必潔、

水泉必香，火齊必得、陶器必良。

百代良工巨匠，萬般持護，

神而化之，天成地就此玉液瓊漿。

念茲在茲，汾酒乃成中國白酒發展史之活化石、是為中國白酒釀造技藝之教科書，法本自然，律守恒常；

登臨絕頂，抰雲漢而分天章。

晋商縱橫天下，汾酒如影隨形，相依相傍。

泛舟運河上下、驅車塞外嶺南，

締造中國白酒基本格局、產業版圖，

端賴此國粹華寶一脈清香。

美哉汾酒！

文化之根，植深培壯。

曠世甘冽，流淌潺湲，萬裏雲煙潑翰墨；

絕代芬芳，氤氳飄散，周天星斗煥文章。

魏晋名士風雅，玉山傾倒；

唐宋詩詞浪漫，恣肆汪洋。

花間獨酌，或妙手偶得；

詩酒高會，則淋漓酣暢。

杏花一枝，百代清香；

青竹一竿，倒影千年；

牧笛一曲，亘古悠揚。

文以酒成，酒以文傳；

詩神徜徉、酒神倜儻，天馬行空兮比翼翱翔。

惟我汾酒，傳承國粹，勇於擔綱；

革故鼎新，與中華文明偕行偕往。

中國白酒產業奠基者，舍我其誰？

傳承中國白酒文化火炬手，惟予敢當。

民胞物與，仁德乃大道康莊。

崇呂梁之嵯峨，效黃河之浩蕩。

火炬高擎在前，王者之旗獵獵飄揚。

我杏花村汾酒載欣載奔，鳳翥龍驤，

定當與吾國吾民共天地比壽萬代光昌！