延邊朝鮮族自治州是中國吉林省管轄的一個少數民族自治州，通常簡稱延邊州或延邊，延邊是滿族及其祖先肅慎人的發祥地、清朝的“龍興之地”。

延邊自古就是中國的神聖領土，延邊地名源於延吉。明代時，人們把延吉叫做葉吉，按女真語有山羊之意。由於該地方是盆地，長年有煙霧籠罩，故稱烟集崗。延吉即烟集的諧音。位於延邊朝鮮族自治州的三所大學分別是延邊職業技術學院、吉林職業技術學院和延邊大學。

1.延邊職業技術學院

學院是延邊朝鮮族自治州唯一一所州屬公辦全日制高等院校，設有7系2部，有學生3200人，開設會計、電腦應用科技、建築工程技術、工程造價、應用韓語、旅遊管理、高速鐵路客運乘務、汽車檢測與維修科技、汽車行銷與服務、數控技術、機電一體化、電氣自動化科技、物聯網應用科技、電子資訊工程科技、移動通信科技、動漫製作科技、軟體技術、數字媒體藝術設計、市場行銷、電子商務、大數據應用與科技、工業機器人科技等22個專業。學院與吉林省內13個中職學校實施“3+2”中高職貫通培養。

學院承接國家《職業教育提質培優行動計劃（2020-2023年）》32項，以能力培養為中心，面向市場辦專業，面向崗位設課程，面向實踐抓教學，面向企業設基地，面向需求育人才，實施“學歷+能力+貭素”教育，不斷提高教育教學水准和人才培養質量，積極落實、推進1+X證書制度試點工作，不斷提高學生畢業證書與職業資格證書“雙證書”獲得率，著力增强學院辦學實力和核心競爭力。學院畢業生“就業率高、專業對口率高、薪酬收入高、就業穩定性高”。

2.吉林職業技術學院

吉林職業技術學院隸屬吉林省教育廳，其舉辦者為吉林省準予成立的首家教育集團——吉林東華教育集團。該集團建有三大類實體，教育院校類包括吉林職業技術學院、長春科技學院、吉林職業技師學院、黃山健康職業學院，初步形成了融應用型本科教育、高等職業教育、中職教育和繼續教育梯次化的辦學體系。

學校立足於服務地方經濟建設，著眼於學生終身可持續發展，校區內松杉疊翠、環境優雅，教學、生活、服務功能區兼備，擁有高素質的師資隊伍和先進配套的教學設施。學院現有41個專業，涵蓋10個專業大類，主要對接現代服務業，培養生產服務第一線的科技技能型人才。

預計2022年，吉林職業技術學院新校區入駐龍井市科技人才雙創產業園。新校區主要建設食堂、實驗樓、辦公樓、圖書館、教學樓、專家公寓、留學生公寓、體育場設施用房、教工宿舍、實訓樓等大建築18座。同時，還配套建設道路、供熱、供水、排水、燃氣等基礎設施工程。

3.延邊大學

學校始建於1949年，是中國共產黨較早在少數民族地區建立的高校之一。現設有22個學院，76個本科專業；8個一級博士學位授權學科、1個二級博士學位授權學科；31個一級碩士學位授權學科、4個二級碩士學位授權學科；18個專業碩士學位授權點，5個博士後科研流動站，1個博士後科研工作站。學校現有1個國家級重點學科，15個吉林省特色高水准學科。2017年，外國語言文學學科入選國家“雙一流”建設學科。

學校堅持國際化戰略，與29個國家和2個地區（香港，臺灣）的276所院校和科研機構或國際學術組織建立了合作與交流關係。穩步發展留學生教育，獲得教育部“中國政府獎學金來華留學生”接收資格。加强“國務院僑辦華文教育基地”建設，成立漢語國際推廣東北基地延邊大學中心、在韓國忠北大學設立孔子學院。先後與俄羅斯遠東大學、日本明治大學、韓國首爾大學、朝鮮金日成綜合大學、瑞典斯德哥爾摩大學、美國匹茲堡大學等世界知名高校建立了校際關係，每年交流互訪的專家學者近千名。