山西真正的靈魂，屬於晋城。晋城這個城市，原本就是山西的第一古城，沒有之一。在晋城當中，也有許多傳承了山西悠久歷史的古鎮，比如大陽古鎮。大陽古鎮這裡的悠久歷史和保存完整的明清時期建築群，實在是讓人神魂顛倒。

來到這個古鎮上，你似乎能够穿越千年時光，來到活在歷史上的繁華和喧鬧。這種穿越時間的感覺實在是太讓人驚喜了。大陽古鎮的歷史，可以追溯到周朝。從周朝時期開始算起，大陽古鎮就成為了整個山西文化的誕生和發祥地。

這裡位於太行山脚下，盛產鐵礦，而鐵是諸侯國們重要的戰畧資源，大陽古鎮也因為鐵礦而發展繁榮起來。從戰國一直到後來的晋商時代，大陽古鎮始終是北方的一座古鎮，歷史的傳承在明清時期得到了繼續發展。現在的大陽古鎮已經成為全國制針業的中樞，它始終沒有落後於這個時代，一直在追隨著時代的發展而前進。

大陽古鎮的明清式建築，也在這裡得到了永久的留存。來到大陽古鎮，你絕對不應該錯過這裡正宗的山西美食。大洋古鎮這裡的麵食，實在是山西麵食的靈魂，這裡有山西幾乎最早的麵食，叫饌面，來到晋城的大陽古鎮，你必須要嘗一下才行。

饌面其實就是用鹽和堿最為調料的手工幹麵條，裡面再加入山西人最喜歡吃的蔬菜。一大碗就十幾塊錢，真算是物美價廉，吃一碗饌面，就是吃到了中華麵食的最早的傑作，實在是超值的一場美食之旅，大家怎麼看？