回想起小時候

家裡煉的猪油

炒上一碗大米飯

那香味能繞梁三周了

不過，先別流口水

近日，十堰一老奶奶

吃了猪油炒飯後昏迷入院了

難道這炒飯吃不得？

一碗猪油炒飯

差點要了她的命

“真的太感謝十堰市人民醫院的醫生護士了！我倒下去的那一刻，真以為自己不行了……”近日，記者在十堰市人民醫院內分泌科病房見到正在接受治療的周奶奶。

周奶奶今年67歲，家住十堰市竹溪縣城關，平日身體不錯，兒女在外務工。但在半月前的午後，老伴外出，周奶奶在家中突發暈厥、頭重腳輕。周奶奶覺得自己不行了，就給女兒打電話交代後事，“當時真的是感覺自己不行了，那一瞬間把遺囑都想好了！”周奶奶說。

周奶奶這一舉動嚇壞了女兒，女兒以為媽媽高血壓犯了，連忙打電話拜託鄰居將母親送往醫院。入院體檢時周奶奶眼周充血泛紅、呼吸急促、血糖值竟飆升至28mmol/L。醫生說，老年人餐後正常血糖值應少於8.3mmol/L，而周奶奶已超出三倍多。

由於送醫及時，周奶奶轉危為安。醫生經過詢問得知，誘發血糖值如此之高的原因竟是因為周奶奶吃了一碗猪油炒飯。原來，導致周奶奶暈厥的並非高血壓，而是周奶奶患上了糖尿病。

此前，周奶奶身體一向硬朗，很少體檢，並不知道自己患上糖尿病。當天中午，她拿自家煉製的猪油炒了米飯做午餐，由於味道好，她便多吃了一碗。可不到一個小時，周奶奶就突發暈厥被送往醫院。

病情好轉後，周奶奶很納悶：“自己平時身體還可以，也沒有糖尿病的症狀，吃了頓猪油炒飯咋就一下得了糖尿病，而且出現了昏迷，差點要了命？”

對此，十堰市人民醫院內分泌科副主任醫師鄭海燕告訴周奶奶，糖尿病高滲性昏迷多見於平時不知道自己有糖尿病的患者，正因為你不知道自己患有糖尿病，尤其猪油是高脂肪、高膽固醇食物，可以新增血內甘油三酯含量，易導致血管病變，米飯中含有的大量糖分導致血糖急劇升高，最後病情大爆發。

醫生提醒：

無“糖”防“糖”，需放心上

鄭海燕介紹，提到糖尿病酮症酸中毒，可能糖尿病患者都略知一二，知道是一種糖尿病急性併發症，但講到“糖尿病高滲性昏迷”可能知道的人就不多了。它多發於老年人，病情隱匿、預後兇險，死亡率高，嚴重威脅老年人的生命健康。本病雖然兇險，但卻是完全可以預防的。

鄭海燕提醒，中老年人飲食應清淡、控制糖分攝入、防治肥胖、定期進行健康檢查，除常規空腹血糖外，應重視餐後2小時血糖，這也是預防“糖尿病高滲性昏迷”的重要方法。尤其一些早期糖尿病人不會出現任何的糖尿病症狀和其他的不適反應，很難根據症狀自查。老年人與家人平時要提高對本病警惕和認識，無論有無糖尿病史都要注意避免可能誘發的因素。

鄭海燕說，飲食治療是各種類型糖尿病治療的基礎，一部分輕型糖尿病患者，甚至單用飲食治療就可控制病情。對於已經確診的糖尿病患者，鄭海燕介紹了“三宜三不宜”的健康食譜。

“三宜三不宜”健康食譜

三宜：

1.五穀雜糧。如蓧麥、蕎麥、玉米麵、山藥等，新增低糖、低澱粉粗糧的分量，减少精糧在主食中的占比。

2.豆類及豆製品。豆類食品富含蛋白質、無機鹽和維他命，且豆油含不飽和脂肪酸，能降低膽固醇及甘油三酯。

3.低熱量高膳食纖維的食物。苦瓜含糖量低，且富含膳食纖維、多種維他命和微量元素；桑葉具有疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目、凉血止血的功效，適合代茶飲用。此外，香菇、洋葱、冬瓜、柚子等也是糖尿病人的理想食物。

三不宜：

1.不宜吃各種糖、蜜餞、水果罐頭、汽水、果汁、果醬、霜淇淋、甜餅乾、甜麵包及糖制糕點。

2.不宜吃高膽固醇食物及動物脂肪，這些食物易使血脂升高，易發生動脈粥樣硬化。

3.不宜飲酒，酒精會使血糖發生波動。

對於糖尿病患者來說

飲食控制很重要

控糖＋定期體檢=快樂晚年

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來源/十堰市人民醫院