倉廩實則天下安，國家糧庫長啥樣？糧食是怎樣儲存保管的？日前，記者走進中央儲備糧天津東麗直屬庫有限公司一探究竟。

偌大的庫區，一座座高聳的白色立筒倉和一排排形似集裝箱的平房倉映入眼簾。“東麗直屬庫由東麗庫區、大港庫區和濱海新區轉運站組成。”綜合管理科科長孫瑩介紹說，“東麗庫區有41個倉庫，現存糧食44.2萬噸。這些糧倉外表看似普通，裡面都有‘黑科技’。電子測溫、內環流控溫系統等科學儲糧科技，可以有效延緩糧食品質劣變，减少糧食因水分流失形成的損耗，實現科技儲糧、綠色鎖鮮。”

戴上安全帽，記者登著16號平房倉外的側梯進入倉內，一股小麥的醇厚芳香撲鼻而來。一眼望去，整個糧面平整如鏡，看似只有薄薄一層的小麥，實際深達6米，存儲總量超過4000噸。

如何保障這些糧食的安全？溫度是關鍵。倉儲科科長劉鵬形象地介紹，糧食和人一樣，人生病了會發燒，糧食發生蟲害、結露、生黴等問題也會“發熱”，“電子測溫科技就是保管員的‘眼睛’，保管員可通過糧溫變化判斷糧食好壞。”

記者看到，倉庫中央的麥堆上，插著一個溫濕度錶，上面顯示著倉庫的環境指數。劉鵬指著溫濕度錶上方一根約50釐米長的黑色電纜說，“這就是測溫感應線，就像醫生的聽診器，通過它可將倉內溫度傳輸給內環流控溫系統的‘大腦’，資料分析後，進而控制該系統的自動開、關。”

劉鵬所說的內環流控溫系統，是中儲糧北京分公司自主研發、在糧食行業廣泛應用的綠色節能環保儲糧科技。主要是利用冬季冷空氣帶來的低溫進行通風蓄冷，在夏季高溫期間，使用小功率風機帶動倉內氣體密閉環流，進而降低倉溫和表層糧溫，實現常年准低溫儲糧。

低溫儲糧有助於糧食保鮮，還能抑制害蟲生長繁殖。“糧倉就像一個大冰柜，倉內溫度長期控制在25℃以下，一旦高於這個溫度，內環流控溫系統就會自動啟動。”劉鵬說，“糧食中還立體分佈著許多測溫感應電纜，上面共有224個溫度感測器，實時監測著糧溫的變化。”

糧情監測之外，安防也必不可缺。“每個倉庫內都裝有360度旋轉的高清監視器，每一粒小麥都清晰可見。”中控室內，劉鵬在智能化糧庫集成控制平臺前演示著，這個平臺集智慧糧情、智慧安防、數量監測於一體，通過運用視頻監控、大資料分析科技，對糧食的數量質量、出入庫工作等實現全程智慧信息化管理，减少糧食損耗，確保糧食優質、綠色、安全。

現時，東麗直屬庫科技儲糧覆蓋率達到100%，綜合損耗率全面控制在0.9%以內。“保護好倉庫中的每一粒糧食，守護好‘大國糧倉’，是我們義不容辭的責任。”劉鵬自信滿滿地說。