1、三門峽麻花

麻花是三門峽的一種特色零食，三門峽的麻花，不僅顏色好看，它色澤透亮。香脆可口。吃上一口感覺回味無窮口感特好，保准你吃了以後還想吃，而且營養價值也是非常的高。在明代晚期，非常的受大家的歡迎，到目前為止已經有著百年的歷史了，不止在當地有其它地方也有，而且已經流傳全國各地。

2、靈寶羊肉湯

三門峽的靈寶羊肉湯，是河南的一種非常特色的美食，不但色香味全，對人的身體也是一種大補，這種羊肉湯，香而不燥，辣而不膻氣，再搭配上油酥餅或者是燒餅就更好吃了。所以到目前為止，大家就一直有這個羊肉湯的習慣，在當地大家總是會把它們來當成早飯去吃。

3、靈寶肉夾饃

是發源於三門峽靈寶市的特色美食，成為河南地區的福斯美食。靈寶肉夾饃的餅是臥爐燒餅，具有外表焦黃、口感酥脆的特點。肉夾饃中的肉由豬頭肉和猪蹄鹵制，吃起來鹹香可口。

4、陝州糟蛋

三門峽的陝州糟蛋是當地非常有特色的美食，而且非常傳統的一種小吃，它是用雞蛋，還有黃酒，酒糟加工製作而成的，有著非常獨特的風味。吃在嘴裡感覺舒爽，而且有營養，它的酒香是這道菜的特色，深受大家的喜愛。而到目前為止，已經有著百年的歷史了。而來到三門峽的人就一定會去品嘗這道菜。

5、觀音堂牛肉

在三門峽觀音堂牛肉是這裡非常有名具有風味的美食，它的製作方法很特別，在用料上的時候也是按著非常嚴格的要求。先是將鮮牛肉放置那個缸裏醃制放上食鹽喝大料，醃制好了再開始製作。不論是去三門峽旅遊的朋友，還是當地的朋友都吃了讚不絕口。據說觀音堂牛肉還成為貢品，非常受大家的喜愛。

6、石子饃

也被稱為石子燒餅，因為這種小吃是在小石子上烙制而成的，所以被人人稱作石子饃。吃石子饃不要吃得太快，一定要慢慢吃，吃的太快的話容易嘴裡起泡哦。這道美食小吃是用麵粉、猪油、食鹽和各種佐料製作而成，做好的石子饃看上去顏色焦黃鮮亮，上面佈滿了一個個凸凹不平的橢圓形，吃上一口外酥裏嫩，鹹香適口，要開的部分層次分明，別具風味。這種美食不僅好吃，而且還十分的耐儲存，出門的時候帶上一些很不錯。

7、東寨面豆

現在有句網絡名詞“窮到吃土”，而面豆就是一道用土製作而成的美食小吃。可能看到這個名字很多人不知道，但看到上面的圖片您一定吃過，尤其是很多70-80- 90後的農村人對他特別的熟悉，而且有著一種說不出來的感情，可以說是很多人記憶中的美食小吃。在很多地方它的叫法不同，有的叫做“面蛋”、“土裏蹦”、“棋子豆”等等，在我國的北方很多地方在二月二的時候都有製作面豆的習俗。