有一種魚，它以顏值“出圈”：

圓滾滾的眼睛、脹鼓鼓的肚子

看起來還挺可愛

被做成各種表情包

猜到了嗎？這說的就是河豚

但，別看河豚氣鼓鼓的樣子很可愛

它的體內可是含有劇毒！

據廣東市場監管局消息，近來，廣東連續發生因消費者自購加工河豚魚或在餐廳聚餐食用河豚魚，引發食物中毒事件。

廣州一老人吃河豚魚卵中毒

病情危重

10月21日，番禺區中心醫院急診接診了一名食用河豚魚卵的69歲患者。該患者當天中午食用了自己蒸煮的河豚魚卵，4小時後出現說話費力、肢體發麻、意識轉差，而且該患者既往有肝硬化、食管胃底靜脈曲張病史。

“對於食用未經正規加工的河豚魚肉後出現口唇、舌尖、指端麻木在我們醫院急診科是多見的，但對於直接服用河豚魚毒素含量最多的內臟而來就診的患者還是比較少見的。”醫生立即開展一系列的搶救。

當天晚上7時，患者已無自主呼吸，河豚毒素已徹底抑制患者的呼吸功能。“很慶倖能及時對患者進行氣管插管呼吸機輔助通氣，爭取到寶貴的搶救時間。”該院急診醫生表示。

經搶救治療，患者血液中的毒素慢慢清除，深夜23時，已能自主睜眼，第二天患者恢復自主呼吸，22小時後拔除氣管插管。6天后，患者治愈出院。

若食河豚中毒

10分鐘內讓人起病

據瞭解，中國沿海有40多種河豚，品種不同，帶毒的部位也不一樣。來自北京大學深圳醫院的急診科副主任黃志剛醫生告訴記者，河豚的皮膚、內臟、卵巢、肝臟都有毒素。有些河豚，魚肉裏沒毒素，但殺死後，內臟的毒素卻可能滲入肌肉。

河豚毒素是一種神經毒素，中毒者會出現全身麻痹、癱瘓、頭暈噁心、血壓下降等症狀，嚴重的會因呼吸衰竭而死亡。

大家都知道氰化鈉的毒性大，但實際上河豚毒素的毒性比氰化鈉還要强1000倍。現在有統計學的數據出來，0.5毫克的河豚毒素就可以致死，中毒的話起病非常地迅速，迅速到什麼程度呢，十分鐘之內就可以起病。

黃志剛

北京大學深圳醫院急診科副主任

誤食河豚中毒無特效藥可治

多年來，中國一直嚴禁食用河豚。不過，由於太多人“偷著吃”，在2016年，國家農業部和食藥監總局聯合發佈了通知，對人工養殖的“紅鰭東方魨”和“暗紋東方魨”這兩個品種的河豚解禁，對相應的河豚養殖基地、加工技術等方面都作出了嚴格規定。

紅鰭東方魨|暗紋東方魨

不過，這次解禁並不意味著市場上可以售賣河豚活魚和整魚。消費者能買到的應該只有皮、肉可帶骨的冰鮮或冰凍包裝的加工產品，包裝上還要附帶二維碼，方便溯源追跡。

醫生表示，現時，臨床上沒有針對河豚毒素的特效解毒藥，病死率非常高。市民切記謹慎食用河豚，避免禍從口入。

廣東省市場監管局緊急提醒

日前，廣東省市場監管局發佈食品安全風險提示稱，廣大消費者切記不購買、不自行捕撈和食用野生河豚魚，不購買、不食用未經國家審批的農產品加工企業加工的河豚整魚或河豚魚製品。食品經營者售賣河豚活魚、野生河豚魚及其製品，餐飲服務組織加工製作河豚活魚、野生河豚魚，均為違法行為，將受到法律的懲處。

來源：大洋網、廣州日報、第一現場、壹深圳用戶端

編輯：鄒皓明

稽核：張豔英

校對：胡普甜

簽發：徐建業