河豚，

看似呆萌可愛、肉質鮮美，

實際上可是體含劇毒，

堪稱“絕命毒師”！

據廣東市場監管局：近來，廣東連續發生因消費者自購加工河豚魚或在餐廳聚餐食用河豚魚，引發食物中毒事件。

廣州一老人吃河豚魚卵中毒

病情危重

10月21日，番禺區中心醫院急診接診了一名食用河豚魚卵的69歲患者。該患者當天中午食用了自己蒸煮的河豚魚卵，4小時後出現說話費力、肢體發麻、意識轉差，而且該患者既往有肝硬化、食管胃底靜脈曲張病史。

“對於食用未經正規加工的河豚魚肉後出現口唇、舌尖、指端麻木在我們醫院急診科是多見的，但對於直接服用河豚魚毒素含量最多的內臟而來就診的患者還是比較少見的。”醫生立即開展一系列的搶救。

當天晚上7時，患者已無自主呼吸，河豚毒素已徹底抑制患者的呼吸功能。“很慶倖能及時對患者進行氣管插管呼吸機輔助通氣，爭取到寶貴的搶救時間。”該院急診醫生表示。

經搶救治療，患者血液中的毒素慢慢清除，深夜23時，已能自主睜眼，第二天患者恢復自主呼吸，22小時後拔除氣管插管。6天后，患者治愈出院。

尚無特效解毒藥救治河豚中毒

醫生提醒：河豚魚的美味人盡皆知，但河豚魚體內的河豚毒素具有很强的神經毒性，若食材處理不妥當，進食後出現肢體麻木、運動障礙、失聲、呼吸困難等中毒表現。如果不及時救治，很快會出現血壓下降、心律失常、呼吸衰竭等危及生命的情况。在產卵繁殖期間河豚毒性强，且雌性大於雄性，內臟、卵巢、血液的毒性最强，現時尚無特效解毒藥救治河豚中毒。

廣東省市場監管局緊急提醒

日前，廣東省市場監管局發佈食品安全風險提示稱，廣大消費者切記不購買、不自行捕撈和食用野生河豚魚，不購買、不食用未經國家審批的農產品加工企業加工的河豚整魚或河豚魚製品。食品經營者售賣河豚活魚、野生河豚魚及其製品，餐飲服務組織加工製作河豚活魚、野生河豚魚，均為違法行為，將受到法律的懲處。

來源：文/廣州日報·新花城記者：肖桂來通訊員周厚烽、廣州日報·新花城編輯：陸凱聲

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