錢江晚報·小時新聞記者楊茜通訊員張穎穎

立冬，是冬季的第一個節氣。

杭州市第一人民醫院中醫科副主任中醫師傅大治說，立冬意味著萬物收藏，歸避寒冷。那如何養生呢？

飲食要滋陰潜陽

飲食宜清淡，要多吃熱量較高的食物，多吃新鮮蔬菜來避免維他命缺乏，多吃蛋白質、維他命、纖維素含量高的食物。牛肉、羊肉、烏雞、豆漿、牛奶、蘿蔔、青菜、木耳、豆腐、芹菜、白蘿蔔、洋芋、大白菜、菠菜、蘋果、桂圓等都是立冬後比較適宜的飲食。此外，冬季養生可以多吃堅果，堅果是指油脂多的種子類食物，如花生、核桃、板栗、榛子、杏仁等。同時，要少吃海鮮等寒性食物，不宜吃肥膩或過鹹的食品，少吃脂肪、糖含量多的食品。

一般到了這個時候，很多人都喜歡進補。傅大治說，通常大家都喜歡煲雞湯，其實雞湯不是所有的人都能喝的，雞湯（包括燉雞湯和下藥材熬的雞湯）營養豐富，雞湯所含的營養物質是從雞油、雞皮、雞肉和雞骨溶解出的少量水溶性小分子，其蛋白質僅為雞肉的7%左右，而湯裏的雞油大都屬於飽和脂肪酸。因而，膽道疾病患者、膽囊炎和膽結石症經常發作者、胃酸過多者、腎功能不全者，不宜喝雞湯。

一些體質虛弱和患有關節炎等病的人，在嚴冬季節，多吃些狗肉是有好處的。但不宜盲目食狗肉，以免食用狂犬肉，染上狂犬病。吃狗肉後不要喝茶，這是因為茶葉中的鞣酸與狗肉中的蛋白質結合，會生成一種物質。這種物質具有一定的收斂作用，可使腸蠕動。囙此，大便中的有毒物質和致癌物質，就會因在腸內停留時間過長而極易被人體吸收。

運動要適量

冬季鍛煉不可少，適量的運動可增强身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。專家強調，冬天寒冷，人的四肢較為僵硬，鍛煉前熱身活動很重要。如伸展肢體、慢跑、輕器械的適量練習，使身體微微出汗後，再進行高强度的健身運動。衣著要根據天氣情況而定，以保暖防感冒為主。運動後要及時穿上衣服，以免著凉。此外，有心腦血管疾病的人應禁止做劇烈運動，如打球、登山、慢跑等。

生活要規律

睡覺與起床都要科學把握時間。人只有順應一年四季的變化，與變化的時空和諧相處，才有利於生命健康。強調在生機潜伏、萬物閉藏的冬季裏，要養精蓄銳，使陽氣內藏。具體的方法是“早睡晚起”，以保證充足的睡眠，並注意身體的保暖，以免陽氣外泄。

精神要冬藏

在冬季，人體的代謝處於相對緩慢的時期，專家建議，遇到不順心的事情，要學會調控不良情緒，對於抑鬱心中的不良情緒，可通過適當管道發洩出來，以保持心態平和。同時，要多曬太陽。因為冬季天黑的早，光照時間短，也是易使人產生抑鬱情緒的一個原因，因黑夜來臨時，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增强，能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。要保持精神情緒的寧靜，避免煩擾妄動，使體內陽氣得以潜藏。

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