10月27日下午，2021年重大食品安全事故應急演練在川舉行。省委常委、副省長、省食安委副主任李雲澤在成都主會場觀摩。

據悉，由國務院食品安全辦、四川省食品安全委員會主辦，四川省食品安全辦、成都市食品安全委員會、瀘州市食品安全委員會、達州市食品安全委員會承辦的此次演練，是國家重點研發計畫項目課題的重要成果，旨在提升省、市、縣三級食品安全事故應急指揮能力、組織協調能力及檢驗信息化、遠程化、跨區域協同處置突發事件的水准。

演練類比了省外受污染食品流入四川，並在多地引發食物中毒事故的場景，綜合運用視頻展示、現場演示、遠程轉播等管道，全過程、全要素演練“事故發生與事故報告、先期處置、事故分級與啟動應急回應、級別調整與啟動三級響應、事故原因調查和危害控制、輿論引導和資訊發佈、應急結束、調查評估與善後處置”等8個科目，規範展示了食品安全重大事故的處置流程。

國家市場監管總局相關領導和國家食品安全應急課題組專家通過視頻連線的管道遠程觀摩了此次演練。專家點評認為，本次演練貼近實際，注重實戰，組織指揮周密嚴謹，參演組織配合默契，流程處置規範合理，科技手段運用得當，內容選材亮點突出，起到了檢驗預案、鍛煉隊伍、完善機制、科普文宣的重要作用。 （記者 劉佳）