10月15日，成都市青白江區彌牟鎮獅子村的水稻種植區裡稻穀飄香、機器轟鳴，秋糧喜獲豐收。白桂斌 攝（視覺四川）

●今年，四川與全國一道啟動實施糧食安全黨政同責，不斷壓實糧食安全主體責任，推動糧食產量再上新臺階

●抓好“糧頭食尾”和“農頭工尾”，推動產業鏈、價值鏈、供應鏈“三鏈協同”，實施優糧優產、優購、優儲、優加、優銷“五優聯動”

10月16日是第41個世界糧食日，本周是全國糧食安全文宣周。今年全國糧食安全周的主題是“發展糧食產業 助力鄉村振興”。

在全面推進鄉村振興開局之年，作為西部唯一的糧食主產省和人口大省，四川如何推動川糧產業再上新臺階？又該如何帶動農戶增收？記者就此進行了採訪。

堅守一條紅線

壓實黨政責任，確保糧食“產得多”“存得足”

“‘洪範八政，食為政首’，先要確保吃飽。這是底線。”談到糧食產業發展，省糧食和儲備局局長張麗萍給出的看法是，要想把握糧食安全工作主動權，必須做到“手中有糧”。

此言非虛。業界公認：過去一年多來，抗擊新冠肺炎疫情的重要啟示之一，就是要穩定重要農產品供給。

如何實現“手中有糧”？“產得多。”省糧食和儲備局相關負責人介紹，去年通過擴種增產，全省糧食產量時隔20年再次邁上3500萬噸臺階。放眼過去多年，四川的糧食主要為省內自產，口糧完全能自給。

措施還在加强。今年，四川又與全國一道啟動實施糧食安全黨政同責，不斷壓實糧食安全主體責任，推動糧食產量再上新臺階。5月1日實施的《四川省糧食安全保障條例》同樣提出，要落實糧食安全省長責任制、實行糧食安全責任制考核，明確縣級以上地方人民政府建立健全糧食安全保障機制。

除了對各級黨委政府念“緊箍咒”確保“產得多”，還要確保“存得足”。“寧可備而不用，不可用而無備。”該負責人透露，現時，全省常年糧油庫存保持在90億公斤左右，處於較高水準。值得一提的是，在全面完成國家下達的地方儲備規模任務基礎上，我省還新增地方儲備糧90萬噸、食用油12.1萬噸、應急成品糧油12萬噸。

再看市場應對。截至目前，全省建立119個糧油資訊監測網點。在此基礎上，四川啟動實施糧油市場資訊監測日報告、周報告制度，重中之重是密切關注糧油購銷存及價格變化，緊盯供需市場，以分析研判應對之策。

探索一條新路

從產後服務到種植存儲，不斷用“優質”換“優價”

統計顯示，去年全省納入統計的糧油工業總產值達1985億元，居全國第六比特。對於我省優勢特色產業川糧油來說，這個數據仍有提升空間。

那麼，該如何提升？答案是：抓好“糧頭食尾”和“農頭工尾”，推動產業鏈、價值鏈、供應鏈“三鏈協同”，實施優糧優產、優購、優儲、優加、優銷“五優聯動”。

秋糧佔據四川全年糧食產量八成以上，但多雨的氣候，讓農戶在豐收時節常常面對受潮黴變、存儲難等問題。而上述行動，意在探索解决之道。

近年來，聚焦糧食產後服務環節，全省共計建設產後服務專案353個，實現73個產糧大縣全覆蓋。放眼未來，全省將綜合不同類型糧食產後服務資源，支持各類主體規範建設、運營管理，建成以國有企業為主體的產後服務中心171個，以專業合作社和民營企業為主體的產後服務中心182個，合力打造共建、共治、共亯的糧食產後服務體系。

這些項目的效益體現在哪裡？“可以促農增收。”省糧食和儲備局有關負責人介紹，僅現時已投入產後服務專案，就可使全川年節糧減損率達到3%，減損增收約3億元、年助農增收約6億元。

不僅增收，還能確保“吃得好”。背後的邏輯是，實現糧食產後就地初加工和高效儲存，是保證糧食品質的主要管道之一。

近年，全省累計下達專項補助資金15億元，在21個市（州）、170個縣建設綠色低溫糧庫265個、倉容641萬噸，實現政策性糧庫低溫儲糧全覆蓋。這些低溫存儲設施最大程度地减少了糧食的變質和蟲害等，保證了口感。同時將質量保障體系向種植環節延伸。現時，全省已在產糧區建成“中國好糧油”行動示範縣18個，在“優質優價”的市場導向下帶動農民增收約48億元。（記者 王成棟）