日前,“遼寧名小吃”“遼菜十大名菜”評選結果發佈和授牌儀式在瀋陽舉行。經過兩個多月的積極動員、廣泛宣傳、精心評選,結合各地推薦、網絡投票、專家評審等環節,兼顧綜合得分、綠色安全等因素,遼寧最終評選出“遼寧十大名小吃”“遼菜十大名菜”和30個“遼寧地方小吃”。此次評選活動,評選出的每個遼寧名小吃、每道遼菜名菜都使用傳統工藝製作,有著悠久的歷史傳承和文化內涵。
錦州燒烤被評為“遼寧十大名小吃”,北鎮猪蹄、溝幫子熏雞被評為“遼寧地方小吃”。同時,酸菜鍋(遼陽、阜新、營口、錦州、葫蘆島共同推薦)獲評“遼菜十大名菜”。
下一步,錦州市商務局將以此次評選活動為契機,加大對錦州名小吃、名菜的宣傳推廣力度,擴大錦州美食的知名度和影響力。
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