10月9日，記者從廣西烹飪餐飲行業協會米粉專業委員會2021年工作交流會瞭解到，今年世界米粉大會將以柳州螺螄粉為切入點，進一步推進米粉全產業鏈的標準化、品牌化、國際化，推動廣西特色米粉品牌陞級和“走出去”。

據介紹，今年世界米粉大會將於11月5—7日在柳州舉行，由中國—東盟博覽會秘書處、自治區市場監督管理局、自治區工業和信息化廳、自治區商務廳、自治區糧食和物資儲備局、柳州市政府、廣西國際博覽集團有限公司主辦。

本届米粉大會亮點紛呈，依託多管道資源，彙集多方優勢，內容豐富，論壇會議專業化程度强，將務實服務參展參會企業。展會計畫展覽面積約1.2萬平方米，設定境內外特色米粉展區、廣西特色米粉品牌展區、廣西特色米粉餐飲展區、米粉供應鏈展區、米粉產業相關裝備展區、電子商務及相關配套服務展區。

廣西高度重視米粉產業的發展。本次米粉大會的廣西特色米粉餐飲展區將以柳州螺螄粉為重點，展示廣西各地特色米粉市場實體，擦亮“廣西米粉”美食名片，南寧老友粉、桂林米粉、羅秀米粉等近50種廣西米粉品牌將集中亮相。（楊秋 黃洇湘）