前言

古時稱為“越王頭”，果殼硬如石頭，如今成暢銷水果，1個15元

十一黃金周期間，大家都有去哪裡玩耍呢？

對於愛旅遊的朋友們來說，海邊就是一個充滿了嚮往的地方，這裡有一望無際的海岸線，看起來非常的賞心悅目，而且還有浪漫的沙灘。

和家人們一起在沙灘奔跑，那種樂趣讓人總是難以忘懷。

正因為這些原因，不少人都喜歡去海邊看一看，玩一玩。

而去到海邊玩耍，怎能少得了美食呢？在我國的南方沿海地區，就有一種特有的水果。古時稱它為“越王頭”，果殼堅硬如同石頭。

在古代還被用來製作成為戰士們用的鎧甲。而如今它卻成為了一種暢銷水果，在上個月還是7運一個，如今卻突然價格漲大漲，一個就要賣到15元左右。

“越王頭”就是南方的椰子

椰子就是今天要和大家介紹的主角，它可以說是南方沿海地區常見的一種樹木，像廣東、福建和海南，另外雲南也有大量種植。

但是很多人吃過椰子，卻不知道在古代的時候它在民間俗稱為“越王頭”。

我國雖然不是椰子的故鄉，它的祖籍在遙遠的印尼及太平洋群島，在馬拉群島的土著人種植和食用椰子的歷史距今已經有4000餘年了。

當這些椰子成熟以後，它們自然掉落到了海裡面，成為了海龜們的食物。其中有一些卻沒有被吃掉，漂洋過海來到了我國的海南等地區，然後生根發芽，成為了當地人喜愛的一種植物。

“越王頭”的傳說

而在我國種植椰子的歷史也比較久遠，早在漢朝的時候就已經有記載了。其中最早記錄椰子的是司馬相如，它在《上林賦》中就記載了一種叫“胥邪”的樹木，而據證實它就是現在的椰子樹。

並且在海南當地，還有不少關於椰子的傳說，其中流傳較廣的就是椰子俗稱為“越王頭”。據說在當時的越王是黎族人的首領，他在一次和鄰國的戰爭中，成功征服了鄰國。回國之後當晚大擺筵席來慶祝勝利，當晚因為太高興了，所有人都喝醉了酒而不省人事了。

而鄰國的刺客卻乘機摸進來了，把酩酊大醉的越王刺殺了，並斬下了他的頭顱，懸掛在一根高高的旗杆上，以此作為號令，通知外面的軍隊大舉進攻。

但是非常奇怪的事情發生了。鄰國的士兵們所射出的箭，全部都落在了懸掛越王頭顱的旗杆上。並且這根旗杆還慢慢的越長越高，越來越粗壯。就連落在上面的箭也化成了椰子樹葉，而它的頭顱更是化作成為了椰子。敵軍看到之後，紛紛嚇破了膽而落荒而逃。

當地的人為了紀念越王，於是從這以後它就稱作“越王頭”。而椰子去外皮以後，裡面會見到三個孔，看起來很像是人的眼睛和嘴巴。

椰子的價值參攷

現在沙灘、椰子和海浪似乎已經成為了不可分割的一個整體了，因為去到海邊總是能看到椰子樹，而且這種樹還似乎是因為進化的原因，它們並不是直立生長，而是斜著朝向海邊。

這也似乎是為了更好的繁殖後代，避免生長的果實掉落在沙灘上，而是直接掉到海裡面去，然後能隨著海水到處流浪而傳播種子。因為葉子有著堅硬的果殼，在水中浸泡上白天也不會腐爛。當條件合適了，種子就會從葉子殼上的孔中長出來。

椰子可以說是全身都是寶，它的汁、椰肉都是可以食用的。其中把它切開以後，椰子水就可以直接飲用，並且還因為富含了豐富的維他命B和C，還有大量的糖分，因而成為了無數人熱帶的一種熱帶水果。

而吃剩下的椰子殼，如果能打開，裡面的椰肉也一樣是能食用的。椰肉中含有大量的蛋白質、果糖、葡萄糖、維他命B1、維他命E、維他命C、鉀、鈣、鎂等。尤其是它看起來色白如玉，芳香滑脆，非常有食欲。

除此以外，椰肉還可以用來榨油、作菜，也可製成椰奶、椰蓉、椰絲、椰子醬罐頭和椰子糖、餅乾。

近些年椰子還被開發成為了多種網紅美食，比如椰子味的冰淇淋、灑滿了椰蓉的蛋糕、用椰子殼盛著的酸嬭水果酪等等。

就連吃剩下的椰殼，也被開發利用起來了。

雖然椰殼很堅硬，但是在古代的時候它也有大用途。當時的士兵們就是用椰殼來製作盔甲的，刀劍都難以傷害到它。

而且在二戰時期，為了防止手榴彈在扔出去之前發生意外爆炸，當時日本人就利用了堅硬的椰殼，常把手雷或是半成品的炸藥塞進椰子殼裏扔出去。

突然價格大漲

如今椰子已經成為了海南的一種重要的經濟樹木，每年光是賣出去的椰子就要多達數億個。而在今年椰子的價格也是大漲，尤其是在剛剛過去的9月份。

在此之前，椰子一般也就是7-8元一個，可是今年的九月份，椰子的零售價是屢創新高。現時在海口市場上青椰子的零售價已經漲到了15元/個左右，相比於去年同期的價格足足翻了一倍。一些種植的農民紛紛表示，這是多年難得一遇的好年景。

之所以突然之間椰子的價格就大漲起來，這並不是炒作，主要的原因是今年椰子的產量低了很多。在去年底到今年年初，因為受到了持續的低溫和乾旱少雨的天氣影響，導致了椰子的掛果率不高。

同時往年的椰子都是在廣州、廣西、越南等地方拿貨。可是今年大部分都是去海南的海口拿貨了，市場的需求量大增了，而產量卻下跌了，價格也就上漲。

據瞭解得知，目前國內種植的椰子主要有兩個品種，高種椰子和矮種椰子。其中高種椰子它的結果較晚，栽種以後七八年才開始結果，但是經濟壽命長達七八十年。而矮種的椰子，結果較早，果小而多但是經濟壽命僅有三四十年。

各位朋友們，你們喜歡吃椰子嗎？現在椰子的價格大漲到15元左右一個，你們還會吃嗎？歡迎大家留言討論