導語：肝臟是一個“啞巴器官”，作為人體重要的解毒代謝器官，一旦肝臟出現了損傷無法正常運行，那麼身體其他器官也會受到影響。肝臟上的神經連接不密切，當肝臟出現問題的時候大腦無法接收到訊號，所以很多肝病等到確診的時候已經處於晚期或接近晚期的地步了，很難治癒，死亡率極高。

如今人們越來越注重養生，在眾多的養肝管道中不知道哪一種才適合自己，你如果你對養護肝臟比較在意那麼不妨來看一看這位來自湖南的女子是怎樣養護肝臟的吧。

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湖南一女子，堅持每天吃胡蘿蔔養肝，5個月後，肝臟有什麼變化？

【案例分享】

家住湖南的王女士今年32歲，在一家上市公司擔任客戶經理，為人好客熱情，工作能力出眾，得到了上司領導的認可，每天加班熬夜對於王女士來說成了家常便飯。長時間熬夜，飲食不規律，經常聚餐喝酒應酬，導致王女士患上了慢性腸胃病。

剛開始她並沒有放在心上，因為身邊的很多同事都有腸胃病，吃點消炎藥和止疼藥，忍忍就過去了。過一段時間之後，王女士發現自己瘦了一大圈，同事看到她也經常詢問有什麼特別的减肥方法，她自己心裡也犯嘀咕，害怕身體出現了什麼大問題。

週末抽空去了醫院體檢，經過醫生的一系列檢查之後，王女士被確診患上了慢性肝炎，醫生告訴她幸好發現及時，如果再不及時治療可能會發展為肝硬化。王女士按照醫生的建議住院接受治療，一段時間之後便回了家，按照醫生的叮囑按時服藥。

為了能够早日回到公司上班，王女士在朋友圈四處詢問可以養護肝臟的辦法，聽老同學說吃胡蘿蔔有養肝的功效，於是每天吃胡蘿蔔，清炒胡蘿蔔、胡蘿蔔餃子，每天在餐桌上都少不了胡蘿蔔。

吃了5個月的胡蘿蔔之後，王女士認為自己的肝臟肯定已經好了起來，於是去醫院複查，檢查結果令她大失所望，醫生告訴她的病情更加嚴重了，這令王女士有些摸不著頭腦，每天堅持吃胡蘿蔔養肝，為什麼肝病還會加重？

醫生告訴王女士，胡蘿蔔雖然可以養肝但是不能長期大量吃，胡蘿蔔吃的太多容易加重身體負擔，導致身體轉氨酶指數偏高，從而對肝臟造成損傷。

要想緩解肝病問題，胡蘿蔔一定不是最好的選擇，胡蘿蔔只能够預防肝病，但是不能够治療肝病。

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吃什麼食物可以養肝？

猪肝

中國人自古以來講究“以形補形”的說法，猪肝中含有豐富的優質蛋白，維他命含量也比其他的肉類要高一些，還有豐富的鈣、鐵、磷等微量元素。猪肝有養肝清熱、明目的功效，對於肝血不足引起的視力下降、眼睛乾澀等問題有很好的治療作用。

但是需要注意的是，每100克猪肝中有288毫克的膽固醇，吃太多動物肝臟容易導致人體的膽固醇水准偏高，加重肝臟代謝負擔，影響腸胃的消化吸收功能，造成代謝紊亂，誘發其他身體疾病。

雖然猪肝有養肝的功效，但是一定不能多吃，健康的成年人每天吃的猪肝數量不要超過50克，一周吃一次即可。

黃瓜

黃瓜是一種含水分比較高的蔬菜，含有的纖維素等營養物質能够清除堆積在血管內的膽固醇和甘油三酯，降低人體的血脂水准，預防脂肪肝的出現，還能够促進腸胃蠕動，幫助排出體內的廢物和有害物質。

同時，黃瓜中的丙醇氨酸可以抑制糖類物質轉化成脂肪，預防皮下脂肪堆積導致身體過度肥胖，有减脂瘦身的作用。

芹菜

芹菜是一種高膳食纖維、低脂肪的蔬菜，含有豐富的蛋白質、維他命、胡蘿蔔素等多種營養物質，具有消腫利尿、清熱降火的功效，是春季養肝的不二之選。

枸杞泡茶

枸杞子是養生保健的佳品，養肝明目，尤其適合上班族。生活不規律，導致肝功能受到影響，肝火旺盛的人，可以每天堅持用10克左右的枸杞子泡茶飲用，長期堅持可以幫助養肝陰，修復肝細胞。非常簡單的一個養生保健方法，重要的是堅持。

大家還有什麼養肝的好辦法嗎？不妨在下方留言討論。