枸杞作為一種藥食兩用的食物

已經成為了千家萬戶常備佳品

枸杞全身都是寶

這一點也被尋常百姓熟知

與此同時

從知名度來說

青海枸杞像一個低調的實力派

在品牌效應流量時代中

不爭不搶

滋養著福斯的身體

隨著時間的推移

憑藉著自身的實力和品質

青海枸杞也在逐漸出圈

環境孕育好枸杞

青海枸杞主產地在柴達木盆地

位於青海省西部

素有聚寶盆之稱

也正是在這樣的聚寶盆裏

才能生長優質枸杞

地廣人稀、環境潔淨、遠離城鎮

生態環境保持著良好的自然狀態

水質、土壤及空氣保持著很高的潔淨度

被世人稱之為“世界四大超淨區之一”

枸杞品質達到國際同行業最高標準

平均海撥2980米

光照時間長達10個小時

晝夜溫差達12攝氏度

讓枸杞當中的糖分非常豐富

還擁有豐富而獨特的水土資源，

而且種植病蟲害少

這些都是適宜枸杞生長的環境因素

在柴達木盆地生長的枸杞更多的時候被稱為“柴杞”

相較其他產地

柴杞顆粒更大、肉質更加肥厚飽滿

色澤豔麗、味道甘甜

據諾木洪農場測定

“柴杞”的總糖含量高達53.6%-59.6%

在柴達木盆地獨特的自然條件中

還生長著野生的黑果枸杞

經測定

黑果枸杞含17種胺基酸

13種微量元素

如何挑選高品質枸杞？

優質的枸杞子外觀紅色或紫紅色

質柔軟、多糖質、滋潤，味甜

大小均勻，無油粒、破粒、雜質、蟲蛀、黴變等現象

尤以粒大、肉厚、籽少者最為上品

在挑選過程中口嘗有回味苦味較重的情况

這可能是被江南一帶稱之為的“土枸杞”

品質和補益作用都較差

市場上出現用明礬水浸洗過的枸杞

色澤較為鮮亮

這是因為一些不法商販

將陳年的顏色變黑的杞子用高濃度明礬水浸洗而成

這種杞子口感澀，肉質較薄，不能食用

希望消費者在購買時多加注意

食用枸杞子一般以當年新產的為好

如一時不能吃完應密閉貯存在陰涼、乾燥處

如遇夏季則最好放入冰柜以防變色、蟲蛀

現時市面上的枸杞

青海枸杞較少

不過網上銷售相對較多

要注意產地