9月10日，2021中國國際食品餐飲博覽會（以下簡稱“食餐會”）在長沙開幕。來自國內18個省份1800餘家企業參展、近萬家企業採購商參會，共同探討食品餐飲產業轉型陞級、創新發展新路徑。副省長陳飛出席開幕式並宣佈食餐會開幕。

本届食餐會由商務部與湖南省人民政府聯合主辦，長沙市人民政府承辦，以“促進消費，創新發展”為主題。本届食餐會為期3天，展覽總面積8萬平方米，將舉辦創新發展峰會、第二届中國餐飲數位化發展大會、“中華美食薈”餐飲技能展示、2021中國咖啡沖煮大賽西南部決賽等30多項專題活動。

在傳統會展、論壇、會議、商業活動的基礎上，本屆展會還著力强化線上平臺功能，借助“兩微一端”、短視頻、小程式及網絡平臺直播等新媒體平臺優勢，通過“雲展示”“雲推介”“直播帶貨”，多維度、立體化搭建展會交流平臺。

食餐會舉辦5年來，展覽面積不斷擴大，參展企業新增至2060家，累計訂單超過160億元，市場化招展占比上升到80%，累計有50多個國家和地區的企業參展，在推動食品餐飲產業上下游產業鏈貫通、擴內需促消費等方面發揮了積極作用。

（文/唐璐）