自省委、省政府普洱現場辦公會以來，普洱市委、市政府錨定新定位，把肉牛產業作為打造世界一流“綠色食品牌”和鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉村振興有效銜接，搶抓新機遇，下好先手棋，進一步完善全市肉牛產業發展規劃，細化年度目標任務，加速推進肉牛產業發展。

精准施策提高積極性

鎮沅彝族哈尼族拉祜族自治縣猛大鎮大山村村主任楊學勇是鎮沅高嶺黃牛養殖有限公司的負責人，今年6月，他從“豬官”變成了“牛倌”。“上級都很重視肉牛的發展，我覺得是一次好機遇，於是萌生了將養豬場轉為養牛場的想法。隨後我到雲縣、巍山、昆明等地實地考察，經多方瞭解後，下定了養牛的决心。”楊學勇對於未來信心滿滿，“據我們瞭解，最近8年，牛肉收購價格基本沒有跌過，一般是24元至26元每公斤，最高時達到36元每公斤，比猪肉穩定。下一步我還打算擴大養殖規模。”楊學勇說。

近年來，普洱市推出了加快推進肉牛產業發展十條措施。大力培育肉牛發展重點鄉（鎮）和重點村，2021年至2022年，每個縣（區）至少培育1個重點鄉（鎮）和1至2個重點村；强化協調服務和督促落實，建立健全肉牛養殖重點鄉（鎮）、重點村、重點龍頭企業的聯系服務制度，定期協調調度；加强了肉牛產業發展用地保障，按照肉牛產業發展規劃目標，結合市、縣（區）、鄉（鎮）國土空間規劃編制，將肉牛產業發展用地納入“十四五”國土空間規劃，加大要素保障力度，統籌支持保障肉牛養殖用地需求；實施基礎母牛擴群增量補助，鼓勵養殖企業、合作社、養殖場（戶）多管道引進優質育齡母牛和開展凍精改良工作，建設和完善肉牛凍精改良體系；建立健全飼草料供應體系，調整種植結構，優化土地資源配置，引導養殖企業、養殖專業合作社以訂單形式推廣全株青貯玉米、黑麥草、皇竹草、巨菌草等種植和收貯加工。

此外，該市積極建立文宣培訓組，深入各縣區文宣加快肉牛產業發展的政策措施，廣泛激發企業、合作社、養殖場（戶）養牛積極性，動員廣大群眾發展肉牛養殖，營造全市大力發展肉牛產業的濃厚氛圍，企業和農戶發展肉牛養殖的積極性進一步提高，肉牛養殖、飼草飼料種植加工等行業持續壯大。

加强扶持解决養牛難點

這幾年，瀾滄拉祜族自治縣“肉牛+保險＋信貸”的金融扶持政策，讓廣大肉牛養殖戶堅定了發展信心。該縣拉巴鄉芒東村緊緊抓住全市發展肉牛養殖的重大機遇，大力發展肉牛產業。張紮科家是村裡的養牛大戶，圈舍裏的肥牛膘肥體壯，其中3頭是剛認購回來的能繁母牛。張紮科說：“現在政策好，我們還想養更多的牛，從帶頭參加第一批認購到現在，我家總共養了28頭牛了。”

“肉牛+保險+信貸”是由政府補助保險費用，保險公司受理肉牛養殖保險，銀行業參攷保單發放支持貸款。今年6月，普洱市首個“肉牛+保險+信貸”項目試點在拉巴鄉芒東村完成。項目試點期間，累計為芒東村肉牛養殖戶發放支持貸款36.12萬元，保險公司受理保險36.12萬元，貸款和保險受理率均為100%，有效激發市場主體生產積極性。

“肉牛+保險+信貸”養殖模式不僅降低了養殖風險，同時也解决了養殖戶的資金難題。村民李自成之前從來沒有養過牛，因資金和風險的問題一直不敢嘗試，聽說該政策後他積極到村委會報名，認購了兩頭能繁母牛，現時兩頭能繁母牛均已懷孕。他高興地說，現在買牛的錢解决了，也不怕牛有“閃失”了。

截至目前，芒東村肉牛存欄1780頭，其中能繁母牛1117頭。經摸底調查，還有將近95戶農戶有意願通過“肉牛+保險+信貸”政策增養能繁母牛。截至6月底，銀行累計在普洱市發放支持肉牛產業貸款20850戶15.76億元，極大提高了羣衆養牛積極性。

引進優質種源擴大養殖規模

今年以來，普洱市從省內外引進西門塔爾、安格斯等優質雜交肉牛14433頭，其中母牛13834頭。完成38個肉牛凍精改良站改造提升工作，已完成肉牛凍精改良1.3萬胎，產犢牛7400頭。此外，普洱市農業農村局與內蒙古科爾沁肉牛種業股份有限公司加強合作，有效破解了普洱市肉牛種源問題，為規模化養殖提供堅實基礎。現時，全市50頭以上的規模養殖場達262個。

景穀傣族彝族自治縣立足資源優勢，將肉牛產業確定為“一縣一業”謀劃和發展，把發展壯大肉牛產業與幫助貧困羣衆增收致富緊密結合起來，圍繞“改品種、增產量、保質量、創品牌”的工作思路，抓推廣、抓養殖、抓合作、抓銷售，採取各項有力舉措，全面推進肉牛產業發展。自2020年3月“雲南省雲嶺牛純種擴繁場”正式在景穀縣掛牌以來，該縣肉牛良種化繁育、標準化生產、品牌化經營邁出了新步伐，以普洱金孔雀綠色牧業有限公司為首的一批養殖基地發展壯大，成為帶動羣衆增收、助力農村經濟發展和鄉村振興的龍頭企業。

威遠鎮聯合村村民張賢益便是品種改良的受益者。“我們家之前養了120多頭本地牛，但飼養週期過長。”從2017年開始，張賢益便開始研究品種改良，極大地縮短了出欄時間，小牛也能賣上好價錢。“2019年，我投資建起了草料加工廠。現時種植了120多畝牧草，不但可以自給自足，還可以提供給周邊養殖戶。這次政府出資補貼的雲嶺牛我又領到了兩頭，打算繼續擴大養殖規模。”張賢益說。

截至2021年7月，景穀縣共注册成立養殖專業合作社324個，50頭以上規模肉牛養殖大戶52戶，其中具備年出欄肉牛500頭以上的生產規模養殖場4個，為肉牛產業發展注入強勁動力。