對於普通人來說，可能一輩子也不會在歷史上留下一句話，但是對於王侯將相來說，他們的吃喝玩樂，都會被記載在歷史當中，供後人品評。楊貴妃作為唐玄宗的貴妃，同時又是中國古代四大美人之一，她吃了點兒荔枝，居然也被記載到了歷史當中：

“長安回望繡成堆，山頂千門次第開。

一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”

楊貴妃喜歡吃荔枝，沉迷於與楊貴妃的魚水之歡的唐玄宗就派人不遠萬里從南方運來荔枝，看到城門外運送荔枝的快馬飛奔過來，美麗的楊貴妃忍不住露出了甜美的笑容，看得邊上的唐玄宗也如癡如醉。然而也正是因為這首詩，楊貴妃吃荔枝被後世唾駡千年，這又是為什麼呢？

荔枝原產於中國的南方，主要是在嶺南地區廣泛分佈，它的果肉晶瑩剔透，水嫩光滑，柔軟而富有彈性，應該像極了楊貴妃如同凝脂一般的肌膚吧！按照中醫吃什麼補什麼的原則去思考，可能楊貴妃還會覺得吃荔枝擁有養顏的效果，而且荔枝本身的味道也甜美水嫩，十分受女孩子的喜愛。

但是原產於嶺南的荔枝，非常容易變質，詩人兼美食家白居易曾經評估荔枝說它：“若離本枝，一日而色變，二日而香變，三日而味變，四五日外，色香味盡去矣。”也就是說荔枝過了三日之後就完全無法吃了，要吃到最原滋原味的荔枝，最好是摘下來一天之內就送達，否則吃起來就沒有那麼色香味美俱全了。

而當時的唐朝都城在西安，荔枝如果從廣東運過來的話，一連跨幾個省，直線距離1600多公里，清朝有人專門記載了八旗部隊從北京到山西日夜兼程的速度，大約每天能走180公里，如果按照這個速度來算的話，楊貴妃吃到的荔枝，已經至少是八天前的荔枝了，也根本就沒有什麼味道了。

那麼楊貴妃是怎樣吃到新鮮的荔枝呢？答案就是八百裏加急，所謂八百裏加急，相當於古代的國營快遞，它利用驛站可以快速換馬的作用，換馬不換人，從一個地方開始，一路狂奔，甚至擁有撞死人不負責的權力，最快的時候能够達到一天1000裏，也就是500公里，這樣的話，楊貴妃就可以吃到三天之內的荔枝了，雖然色澤可能已經不够新鮮了，但是對於當時的北方人來說，這已經是非常難得的奇珍異寶了。

然而八百裏加急一般都是用於軍事用途的，把人和馬作死的跑，期間每年會損失很多馬匹，也有可能有人在路途當中被撞死，這種運輸管道一般只有在國家非常危難的時候才使用的，比如安祿山反叛的時候，邊關曾經用八百裏加急把軍情送了過來。而如今八百裏加急卻被用來給楊貴妃送荔枝，勞民傷財，也無怪她被千年唾駡了。

不過話又說回來，八百裏加急是唐玄宗才能調動的力量，楊玉環又怎麼可能命令他們呢？詩人在這裡寫楊玉環的奢侈，更多的是寫唐玄宗的奢侈，楊貴妃只是一個妃子，她的責任就是為了讓唐玄宗你開心。然而唐玄宗你是天下人的天子，卻只讓楊玉環一人開心，讓天下人為她而勞民傷財，你還有什麼資格來做代天馭民的天子呢？

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