開海啦！海鮮大餐準備上桌啦！

9月1日，為期4個月的黃渤海伏季休漁期正式結束，大批量的海鮮重新回歸山東人的餐桌！山東各地碼頭陸續迎來一年中最熱鬧的時節，一艘艘漁船滿載而歸，一筐筐鮮活的海鮮運上岸，顧客從四面八方湧來，爭嘗今秋的第一口鮮味兒。

昨天開海首日，青島、煙臺、日照等地紅旗招展千帆競發，漁船滿載希望向著大海奔赴而去，場面十分壯觀。

9月2日一早，開海後出海的第一撥漁船滿載而歸。車流、人流、船流、海鮮流……淩晨4點的青島積米崖漁人碼頭已經忙碌熱鬧起來。隨著活蹦亂跳的魚蝦蟹新鮮上岸，沉寂了4個月的碼頭重現濃濃“烟火氣”。漁民幹勁兒十足地卸貨、賣貨，臉上洋溢著豐收的喜悅。許多熱愛本地海鮮的市民一早趕到碼頭挑選剛上岸的海貨，爭嘗開海“第一鮮”。據悉，首批上岸海貨以鮁魚、帶魚為主，鯧魚、鑽子魚、螃蟹為輔。與去年相比，首批海貨品質有所提升，價格卻有所下降。

淩晨1點半，新鮮的鮁魚成筐地擺放在碼頭上

“開海首日我們開出去兩條船，收穫量差不多四萬斤。”開海第一天，膠南水產供銷公司資深船長翟開江指揮著魯青新漁60137和60138這兩艘體長24米以上的中等型號漁船，取得了比較滿意的收穫。積米崖碼頭的海鮮有批發也有零售，根據當日出海收穫的情况不同，每天岸上的海貨價格也會不同。“五斤以上的鮁魚價格在十塊到十二塊左右一斤，三兩以上的刀魚大概十幾塊一斤。八月十五前整體價格會有所上漲。”翟開江說。

9月2日，在日照嵐山中心漁港，載滿“豐碩戰果”的第一批船隻陸續返港。踏進漁港碼頭，久違的海鮮味撲鼻而來。岸邊一派繁忙景象，各種海鮮琳琅滿目。

漁貨上岸，漁民們忙得不可開交，臉上都洋溢著收穫的喜悅。他們將一條條鮮魚分揀裝箱、運輸上岸、過秤銷售。

帶魚、鮁魚、鯧魚、大蝦、雜魚等，被市民、商販爭相搶購，現場叫賣聲、砍價聲此起彼伏，熱鬧非凡。

今年的海鮮價格如何？

日照的海鮮價格大概為螃蟹35元/斤，鯧魚12/斤，蝦殼16/斤，海兔18/斤，紅頭魚13/斤，踏板魚12/斤，小刀魚16/斤、大刀魚28/斤，小黃花魚26/斤、大黃花魚20/斤（僅供參考）。

在煙臺芝罘區碼頭，海鮮的價格大概為螃蟹30元/斤、爬蝦25元/斤、鮑魚5元/只、魷魚18元/斤。

在青島，刀魚開海之前是55元、45元一斤，現在才25元、35元一斤。海螺、釘螺等貝類海鮮價格也呈走低趨勢，據商戶說：“海螺以前28元一斤，現在23元、25元一斤。”

海鮮味美，但是吃起來也有很多禁忌，已經死掉的海鮮不要選購，要吃活的新鮮的煮熟透的；對海鮮等蛋白過敏的人不要食用，在接種各類疫苗後儘量不吃等等。

開海對漁民來說，是具有特殊意義的日子，它飽含著漁民們期盼“豐收”的美好願景；對“吃貨”來說，也是“開嗨”的日子。螃蟹、帶魚、鮁魚、對蝦、皮皮蝦、鰨米魚、八爪魚……今秋的第一波“鮮味”即將抵達各地餐桌，一起暢快地享受海鮮饕餮盛宴吧！

來源：爆三樣

來源：山東省委政法委