世界上不少地方都有蛇泡酒的傳統，說是具有一定的藥用價值。在國內這樣的現象也比較普遍，唐代柳宗元就寫過永州异蛇，講的就是這地方出毒蛇，抓來入藥。因為養蛇、捕蛇、泡蛇酒，由此就誕生了很多傳聞，有的說蛇會報復人，有的說蛇能在密閉環境裏休眠，時間長了還能咬人。

接下來的傳聞就更加離譜，前幾年網絡監管不是特別嚴的時候，網上有一些關於蛇的傳聞，據傳在某市一女子為了治療風濕病，弄來毒蛇泡酒，而且是活著泡的，泡了三個多月，結果開封的時候被咬了；還有一個說廣西的一個村民，捕捉到了一條眼鏡蛇，就把它放進了米酒的罎子裡面，結果兩年之後他打開罎子查看，結果蛇沒有死暴起咬人，這個村民最後還因為搶救無效死亡。

先不說蛇在酒裏能活多久，先說後邊這個被咬死的故事。眼鏡蛇是劇毒蛇，若是將毒液全部注入人體的話是可以造成人死亡的，注入部分也會導致致殘或中毒死亡。但是蛇毒致死的發生並不是很迅速，需要4-6小時的時間導致呼吸停止，並不會導致人暴斃。儘管時間還是比較短，可是在這個過程中症狀會越來越嚴重，基本上必須進醫院了，幾個小時也來得及進醫院。到了醫院就算暫時沒有血清，也可以延緩毒性的進展。

近年來倒是有賣蛇酒的人中蛇毒死亡，不過並不是被泡酒的蛇咬死，而是在大街上展示活蛇的時候不幸被咬。去年廣西新聞就報導了這樣一個案例，小販在表演的時候被眼鏡王蛇傷，可能注入的毒液比較多，然後昏迷，蛇也被壓在了身下，不知道是否還有別的地方被蛇咬到了，圍觀群眾撥打了120，搶救2小時之後死亡。

蛇泡酒通常有兩種方式。第一種是將蛇處死後去掉內臟炮製曬乾，然後拿這樣的蛇來泡酒，傳統醫學中就是這樣處理的；第二種就是趁蛇活著的時候，直接泡，將蛇投入裝入酒的罐子裏。說泡酒的蛇咬人，那肯定不會是第一種。第二種可能性大一些，主要是蛇還活著，把蛇往口子比罐體細一些的罐子裏塞稍微麻煩點，有可能在裝蛇入罐的時候被咬到，先倒酒再塞入蛇的話蛇會劇烈反抗，也可能咬人。

第二種泡酒主要是用高度的白酒，五六十度或者更高的度數。高濃度的白酒可不是好玩的，喝過的都知道剌嗓子，從嘴到胃都燒得慌。蛇鼠蟲蟻都不喜歡酒精，活蛇泡酒的時候蛇會迅速地掙扎，但隨著酒精向組織中浸入，蛇很快就會喪失抵抗力，漸漸地萎頓，幾分鐘十幾分鐘眼睛上的膜就變灰白了，那就是高度酒導致的組織細胞死亡。也就是說泡酒的蛇很快就會死亡。

一般泡酒需要幾個月的時間，泡了一兩天的蛇酒我想是沒有人會去喝的。幾個月的時間高度酒足以殺死蛇，別說還有其它藥材，在密閉的罐子裏，酒精的作用就是使藥物中的一些難溶于水的成份溶解，或許酒精會和一些浸出物發生反應，可這也需要較長時間。在這個時間裡蛇早就被泡死了，上述廣西村民將蛇扔到米酒罎子裏，蛇可能因為趴在釀酒的米之上，導致和酒接觸少。

有些人認為泡酒的蛇咬人是因為罐子密封不緊，導致陸續有空氣進入，而蛇恰好是冷血動物，新陳代謝較為緩慢需要的空氣少，囙此在罐子裏可以休眠一段時間。然而蛇休眠這個事主要受溫度影響，也就是冬眠，所謂的休眠不過是蛇沒東西吃减少活動守株待兔。說蛇休眠的，當高度酒酒精不存在嗎？

這方面還真有人做實驗，分別用38°、52°的酒泡蛇，為了驗證瓶中遺留氣體是否有助於蛇不死，瓶子裏都保持了一定的空氣，剛開始蛇都有劇烈的反應，靜置24小時之後，結果所有的蛇都死掉了，渾身僵直，眼睛膜變白，身上的鱗片也發白，也就是被泡的。僅僅是24小時蛇就不行了，泡半個月以上蛇還能復活咬死人，基本上就是扯了。

酒精會揮發，蛇會因為呼吸吸入酒精。蛇的呼吸頻率大約1-4次每分鐘，可以說是相當緩慢的了，可是24小時有1440分鐘，也就是需要1440到5760次呼吸。酒精（無水乙醇）對兔子的半數致死劑量是7060 mg/kg（兔經口）；，食草動物有時會吃到腐爛的植物，會有一點點酒精的攝入。對於不吃果子只吃肉的蛇，它們對酒精的耐性很低，體內缺乏降解酒精的酶，酒對它們來說就是毒。而且人也受不了，不能長時間在含酒精的空氣中待。

除此之外，酒精也能經皮吸收，兔子經皮吸收半數致死劑量是7430 mg/kg（兔經皮），蛇雖然有鱗片，也還是肉長的，酒精也能通過表皮進入。所以傳聞泡了幾個月甚至一兩年的蛇還跳出來咬死人，這樣的事情就算有也是極低極低的概率事件。還有就是不知道咋泡胡整，結果被咬。