彙聚羣衆力量
共護舌尖安全

韓慧

近日，為讓羣衆吃得更放心，文昌、三亞等市縣啟動“你點我檢”活動，消費者“點”什麼，市場監管部門就“檢”什麼，把食品安全監管的主動權交給消費者，充分體現出對消費者知情權、參與權和監督權的尊重，可帶動廣大群眾共建食品消費環境，共同守護“舌尖上的安全”。

“民以食為天，食以安為先。”食品安全關乎廣大消費者切身利益，是公眾高度關注的民生話題。日常生活中，一些關於食品安全的說法流傳甚廣，很有市場。比如，猪肉裏有瘦肉精嗎、雞蛋真有人工造嗎、買來的濕麵條為何放不壞……大多數食品用肉眼無法辨別真偽優劣，交付檢測則存在費用高、耗時長等制約因素，為相關謠言的滋生提供了土壤。當食品安全變成一個個自帶流量的問號，背後正反映出人們對食品安全的新需求、新期待。

隨著生活水準的提高，人們對食品的需求早已從“吃得飽”邁向“吃得好”。這其中，食品安全是底線。食品安全“你點我檢”活動，創新“點”的管道、强化“檢”的效能，將市民納入食品安全監管體系中，一方面為市民參與食品安全監管拓寬了通路、打造了平臺，使食品檢測更加貼近民生需求，有力回應羣衆期待；另一方面，活動有效延伸了食藥品安全監管部門的觸角，有助於提升食品檢測的靶向性、針對性和實效性，能够彌補執法力量不足的短板，讓監管更有力、更高效。

據媒體報導，我國食品生產經營主體達1500萬家，有獲證食品生產企業17.2萬家。從大型商超到小型作坊，從農貿市場到馬路市場，從連鎖餐飲到流動攤販……“點多面廣”是食品生產經營主體的顯著特徵，也是市場監管鞭長莫及、難以有效覆蓋全面的重要因素。實踐證明，社會力量在參與食品安全監管當中具有不可替代的作用。比如，近期國內一些地方發生多起食品安全事件，如“小龍坎”火鍋店、“楊國福”麻辣燙店、“奈雪的茶”奶茶店、“大潤發”量販店接連“翻車”，被媒體記者、視頻博主曝光使用變質資料等食品安全問題，引爆社會輿論。大家在指責知名餐飲企業內部管理之混亂，置食品安全底線於不顧的“脫軌”行為時，也進一步認識到社會力量是政府監管機制的有效補充，可有效提高食品安全監管的覆蓋面。“眾人拾柴火焰高。”我省2019年出臺《海南省食品藥品安全有獎舉報實施辦法》，明確舉報人最高可獲50萬元獎勵，正是為了激勵社會力量積極參與食品安全監督。

守護“舌尖上的安全”，不容盲區和“死角”。要從拓寬通路、創新管道、有效激勵、完善體系等方面發力，啟動更廣泛的社會力量，形成良性互動交流，讓群眾參與常態化、長效化，倒逼食品製作、加工、銷售等各環節加強管理，讓食品安全的防線更牢靠。

保障食品安全，與每個人息息相關。我們每個人都是食品安全的直接受益者，也應當是主動參與者，要積極行動起來，把對食品安全的關注力轉化成維護食品安全的監督力，自覺抵制不安全食品，共同營造食品安全共治共建共用的良好氛圍，讓舌尖上的美味吃得更放心。