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為什麼說“當下是邛酒最好的時候”？

文｜雲酒團隊（ID:YJTT2016）

每個白酒產區都有屬於自己的符號，成都（邛崍）產區的身上，或許貼著“年輕”二字。

8月19日，邛崍市酒業青年企業家座談會在邛崍舉行，邛崍市委副書記、市政府市長王德彰，邛崍市政協黨組書記、主席歐俊波，邛崍市政府黨組成員、副市長楊敏等領導，與現場87名白酒行業青年企業家共商邛酒未來。

白酒行業給人的印象是傳統，老窖池、老技藝、老工匠和老一輩酒企領導者，往往更被行業所熟知和認可。而當我們走出會議大門，卻感受到到一股新生的力量正在慢慢改變白酒的格局。

當80、90後青年企業家們聚集於此，成都（邛崍）產區新的圖景也隨之徐徐鋪開。

傳統+創新=？

邛酒曾經的鼎盛時期，至今仍能在諸多報導中找到痕迹；但巔峰過後陷入的品牌困境，也是成都（邛崍）產區亟待解决的問題。

“王鼎，1987年，新加坡南洋理工大學研究生；袁舒波，1986年，天津軍事交通學院；宋彥琳，1988年，澳大利亞阿德萊德大學研究生；王璐，哥倫比亞大學（紐約）碩士；王育威，1987年，清華大學研究生……”

透過此次會議的參會名單不難看出，參會人員幾乎都是80、90後的青年人，他們正為這個傳統的白酒產區帶來新的思考和答案。

傳統的白酒+創新的理念，或許就是邛酒“翻身仗”的第一頁。

“什麼才算是邛酒振興？我們在組建成都酒業集團的時候梳理了邛崍產區很多優勢，但同樣也總結了這裡的劣勢，即創新不足和銷量不足，我們需要找到做大邛酒銷量的管道。有銷量，產區才有真正的價值”，成都酒業集團董事長華靜在會議中說道。

能明顯地感受到，以創新打法帶動白酒產業發展，是邛酒這一階段發展的主旋律。

當下，短視頻、直播等新的內容輸出管道，是吸引流量的熱門選項，會議伊始，網路行銷專家譚中林為邛酒拋出的第一個答案，便是從公域到私域再到終端零售，讓傳統的白酒與新的行銷手段相融合。

這樣的構想已經是邛酒發展規劃中的一部分，在由成都酒業集團打造的白酒夢工廠中，就有網紅直播和創意工作室的專屬分區。

除此以外，邛崍的都市打造也快速向酒類消費人群靠攏。酒裏九巷的特色酒吧小巷將成為邛崍未來的一個標誌性區域，九巷交織的微醺文脈坊，是集酒巷、美食夜市、沉浸式參與綜合體、沉浸式實景劇為一體的綜合區，更是邛崍將傳統白酒與創新理念結合的重要產物。

邛酒的這份答案，或許也將是未來白酒發展模式的有效案例。

邛酒的唯一性

“邛崍是全國唯一一個背靠新一線都市的產區，成都的市場對於中國白酒市場起到風向標的作用，所以整個邛酒的發展，必須緊緊依靠成都這個特大城市。”

會議所提出的這一觀點，得到了與會人員的一致贊同。這也是邛崍有別於其他產區且難以複製的優勢之一，並賦予了邛崍更年輕、更鮮活的氣息。

資料顯示，2021年上半年，成都實現地區生產總值9602.7億元，同比增長13.1%，兩年平均增長6.7%，遠高於全國、全省增速。高開穩進的經濟走勢，一方面讓成都的酒飲市場擁有更大的可開拓空間，另一方面也讓成都範圍內的消費需求更多樣化、更有活力。

基於此，邛酒的發展相較於其他傳統白酒產區，對具有創新性的新物種更具包容性。

▲白酒夢工廠

就在本月，白酒夢工廠×站酷“重塑白酒的藝術”邛酒產區白酒設計徵集大賽官宣啟動，並面向國內外設計師徵集“邛酒”瓶身包裝設計和瓶貼，旨在以優秀設計，為邛崍白酒產區後續自營產品及邛酒品牌商提供項目支持。以產區之名搭建創意賽事，便是邛崍產區通過集結商業和智慧資源，加速品牌打造與品牌陞級的縮影。

以邛崍產區打造的“白酒夢工廠”為例，作為產業新物種，這一平臺集合產品設計、白酒生產、倉儲物流、金融服務等上下游環節，為白酒企業提供從產品策劃、落地生產，到品牌行銷的一站式服務，集聚資源要素，融通產業鏈、要素鏈、供應鏈、價值鏈和創新鏈，可打造最具活力的邛崍酒業生態圈。

這樣的產區發展思路，還體現在邛崍對白酒精品酒莊的打造上。

從白酒整體的發展來看，精品白酒酒莊的打造是近年來產業轉型發展的重要路徑之一。細數酒莊模式，邛崍的酒莊打法雖然還在持續摸索中，但已算得上行業的翹楚。在此前的邛酒產業振興發展大會暨成都首届天府酒莊文化周上，成都酒莊聯盟宣佈成立，成都酒莊由此開始邁入統籌發展的新階段。

對於白酒酒莊而言，雖然起始點不在這裡，但邛崍卻潜藏著該模式繼續前行的可能性。

有行業人士對此分析，一方面，邛崍作為傳統的白酒產區之一，擁有千年沉澱下來的白酒文化和釀造技藝，有打造優質酒莊的基礎條件；另一方面，邛崍作為成都的後花園，區位優勢讓這裡的人流量較其他地區更大，且成都消費人群對新事物接受度高，白酒酒莊的消費者培育工作能較好推進。

從行銷打法來看，縱觀白酒企業的行銷案例，具有創新性的活動幾乎都是從成都開始，成都市場給出的反應也較其他市場更為强烈。而邛崍產區本就身處成都腹地，在這一方面有得天獨厚的資源，為邛酒正在規劃、實施的創新行銷提供可根植的沃土。

“當下是邛酒最好的時候”

邛崍曾有過最好的時候，原酒之鄉的美名是這個城市最美的名片之一。而當下，經歷了二十餘年的曲折發展，擁有新鮮血液的邛酒又迎來了最好的時候。

會議中，無論是政府還是企業，都再三強調品質對於邛酒發展的重要性，重塑產區形象是邛酒在這個階段的重要工作。

“酒二代、酒三代聚集在一起，他們思想和理念為邛酒的發展打破傳統的天花板，更重要的是他們要夯實邛酒基礎，讓邛酒從歷史事件中翻篇，引導邛酒進入新的發展階段”，現場一比特酒企代表說道。

我們還瞭解到，邛酒的“四區”模式正在加速推進中。

其一，强化產區表達，打造中國純糧品質典範區。未來，邛崍產區將强化產區標準管理，全面實施《邛崍濃香型白酒原酒》《地理標志產品邛酒》標準，持續擴大優質產能，招引優質項目；

其二，推動品牌聚合，打造中國酒業品牌活力區。構建產區、企業、原酒、產品四級品牌體系是邛崍接下來的工作重點之一，在原有企業的基礎上，以白酒夢工廠為載體，集成產品設計、白酒生產、倉儲物流、金融服務等上下游環節，提供從產品策劃到落地生產、品牌行銷的一站式服務，打造最具活力的酒業生態圈；

其三，培厚產業生態，打造中國白酒創新策源區。邛酒將持續探索新品類酒品，借助電商等行銷模式打造新的行銷矩陣，並為邛酒搭建美酒對話平臺；

其四，佈局酒莊集羣，打造中國酒旅融合示範區。出臺酒莊分級標準，打造中國特色酒莊集羣，並輔以酒旅精品環線，為酒莊持續賦能。

“面對新的消費趨勢，我們要怎樣擁抱新消費，怎樣創造新消費，怎樣培育新賽道？”楊敏給這幾個問題的答案是團結在一起，以競合的管道打開邛酒新篇章。

新的酒類人群，新的產區發展模式，新的資本入場……當這些新都被擰成一股繩時，再看“什麼是邛酒振興的最好時機”這一問題，答案就是當下。

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