都說山西商人“精打細算”，到底有多摳，從一個叫“九毛九”的典故就可窺一斑。

話說有個山西商人要到南方做生意，走到了黃河邊要渡河，就問船夫多少錢一個人，船夫指了指旁邊的牌子，上面寫著“一塊錢，概不講價”。

船夫之前已經遇到了不少講價的山西商人了，於是立此牌子以示公允。

但他沒想到的是，這個山西商人上來就砍價到八毛八，說是出門做生意也不容易，圖個吉利。

船夫當然不願意，但頂不住山西商人的不依不饒，從八毛八一直講到九毛八，最後實在受不了了，無奈地說道：

“算是服了你了，那就少收你一分錢，九毛九行了吧。”

山西商人一聽，立刻高興地上了船。

這之後，“九毛九”一詞就成了山西商人“摳門兒”的代名詞。

其實，精明的又豈止是山西商人呢，或許晋商只是表現得突出了一些，但同為山西商人的管毅宏卻是個另類，不但不精明，甚至還有些“二”。

從20多年前他下海經商到如今成為百億富豪，自始至終都透露著一股“傻氣”，別人是有錢才“任性”，而他，因為“任性”變得有錢。

1995年，22歲的管毅宏從天津紡織工業大學畢業，放著好好的工作不要，卻借了2萬塊錢跑到了海南“淘金”。

90年代下海熱，本來也沒什麼稀奇，但管毅宏選擇的地方相比之下有些另類，彼時海南房地產泡沫剛被戳破不久，不少逐夢海南的都血本無歸。

對於管毅宏的選擇，朋友無法理解，父母也不同意，但他就是認定了，這也是他人生中的第一次“任性”。

不出所料，學商業管理出身的他在海南晃悠了整整一個月也沒找到工作，也沒有搬磚幹苦力的力氣，已經準備打道回府了。

而就在此時，一個開麵館的山西老鄉因為家中出事要轉讓麵館，管毅宏心想就這樣回去也沒面子，心一橫，就把小麵館盤了下來。

一共6張桌子，這是管毅宏當時被迫無奈的選擇，但也正是這個任性地選擇，開啟了他人生的新階段。

海南人其實不喜麵食，麵館的消費人群主要都是全國各地來海南的外地人，幸而小麵館把握到了山西麵食的精髓，憑著不錯的味道，吸引了不少食客。

但很快來了一場颱風，不少店面都關門休整，供應少了，對於還在營業的店子來說，客人自然也就比以前多了不少，供不應求，漲價也就順其自然了。

管毅宏的面店也一樣，6張桌子已經不够了，即使在街面上擺了幾張桌子也不能滿足消費需求，飯點時都要排隊才能吃的上。

但管毅宏和別家店不同的是，他一直堅持不漲價，店員都看不過去了，說他“傻”，送上門的錢都不要，他卻說，這時漲價無異於“趁火打劫”。

大好的掙錢機會不要，確實挺“任性”，但熬過了颱風以後，他的“任性”卻為面店贏得了一致的好口碑。

颱風過後，關門的店面相繼開張，那些在颱風期間人滿為患的門店也就被分流了，而管毅宏的店卻仍舊一如既往地火爆。

沒過兩年，幾十平的小店就鳥槍換炮，變成了250多平的兩層樓店面，也有了一個響亮的名字叫“老麵館”，在當地頗有名氣。

到了2002年，管毅宏遇到了一個廣州來的食客，吃了他的麵條後讚不絕口，臨走前隨口說了一句，你這店要是開到廣州去，保准生意紅火。

就是這無意間的一句話，讓管毅宏萌生了走出海南的想法，他去廣州考察了一趟後，就决定到廣州開分店。

廣州的房租可不比海南，管毅宏沒有冒進，以海南的租金為標準，花了不少時間找地方，最終在相對偏僻的跑馬場開了第一家店。

雖然不是熱鬧的地方，但憑藉不錯的味道，接地氣的價格，口碑逐漸被傳開，生意也還湊合。

後來感覺麵條太單一，就逐漸新增了一些山西菜、西北菜，再叫老麵館肯定不合適了，於是管毅宏决定換個新名字，就有了如今的“九毛九”。

不過管毅宏為“九毛九”賦予了新的解釋：實惠、便宜、大眾消費。

2005年，九毛九在海南、廣州已有3家店，管毅宏連鎖經營的思路也開始形成，並在廣州設立了總部。

但真正的店面擴張，卻是到了2009年才打開了局面。

管毅宏去了一趟上海，發現購物中心林立，裡面往往都有很多餐飲店，生意好得不得了，回到廣州之後，便跟妻子提出了到購物中心嘗試的想法。

妻子當頭就給他澆了冷水：我們做的是大眾消費，購物中心租金那麼高，你怕是連房租都養不起吧。

管毅宏當然知道房租高很多，但他覺得，那裡人流量也要多得多，算下來不一定會虧，總要試一下吧，於是不顧妻子反對，又“任性”了一把。

2010年，廣州白雲萬達招商，管毅宏滿懷信心的去了，結果，別人覺得他的店品牌知名度太小不願租給他。

直到開業在即，萬達廣場一個靠邊的位置因為之前承租的人臨場放弃了，管毅宏的九毛九才幸運地成為了替補。

管毅宏興奮異常，他也並沒想賺錢的事，只是想嘗試下看能不能在購物中心生存下去。

但出乎意料的是，從開張的當天開始，生意就天天火爆，第二年就成了萬達廣場內的“人氣王”，萬達集團還給他頒發了“人氣獎”。

而自此之後，九毛九一炮而紅，成為了各種商場、購物中心的寵兒，管毅宏也正式走上了連鎖擴張之路。

2015年，九毛九已經在全國開出了110家店，而管毅宏又開始“任性”了，他對朋友們說，想再創一個品牌，做酸菜魚。

彼時酸菜魚已經是一片紅海了，品牌眾多，身邊的朋友沒有一個看好，但管毅宏“任性”起來，誰也攔不住，於是當年就開了4家酸菜魚店。

為了紀念自己的一意孤行，他給酸菜魚店取名“太二”，而經營方式上，也著實是圍繞“二”為中心。

一天的酸菜魚是限量的，賣完了就沒有了，消費者想吃上得趁早。

店裡面沒有超過4個人的桌子，也不准加位子，也就是說，如果你超過4個人以上去吃飯還想坐在一起，那對不起了，不接待。

酸菜魚是主菜，之外只有17種菜品，都沒有路邊一個普通賣炒飯的SKU多。

但就是這麼一家與傳統餐館特點截然相反的店，卻成了“網紅打開地”，3年的時間就開出了100多家。

實際上，管毅宏除了九毛九、太二酸菜魚，還有2顆雞蛋煎餅、慫、那未大叔是大廚等一共5個品牌，如今門店數量已經超過300家，構成了九毛九集團的餐飲版圖。

2020年1月，九毛九在港交所成功上市，管毅宏在創業25年後，終於躋身了億萬富豪的陣營。

如今九毛九市值418億港元，管毅宏持股比例44%，身價約合154億人民幣。

複盤管毅宏26年的餐飲路，“任性”雖然貫穿始終，但絕不是傻裡傻氣的任性。

在九毛九的店裡面有一道菜叫“隨便”，就是在管毅宏總結了很多顧客吃飯時不知點什麼菜好，常說“隨便”之後而推出的，專治“點菜選擇困難症”。

如此用心的經營，確實想不成功都難。