人如果只吃飯不喝水，能活幾天？答案是1-2周。如果只喝水不吃飯，則可以生存40-50天。

由此可見，水比食物更為重要。

水的種類有很多，除了日常喝的白開水、礦泉水之外，還有純淨水、蒸餾水、蘇打水，它們之間除了名字的差別，對身體有何不同影響？

一、我們體內的水分來自哪裡？

·喝進去的水

很好理解，就是你通過各種途徑攝入的水，如白水、飲料、茶水等，這是我們體內水分的主要來源，大約占到60%。

·食物中的水分

飲食也是獲取水分的一大重要通路，大約占到40%左右，尤其是蔬菜水果當中的水分含量是比較高的，而且一些食材在製作的過程中，也會額外加入水，讓我們獲取足够的水分。

·機體內生水

也是獲取水分的一種途徑，但是占比很小，甚至可忽略，主要就是蛋白質、脂肪、碳水化合物在體內代謝產生的水分。

以上便是我們體內水分的主要獲取通路，為了保證健康，建議大家每天要攝入足够的水分，尤其是要多喝水。

二、礦泉水、純淨水、天然水、蒸餾水，各有什麼不同？

而說到水，它的種類是由很多的，這些水都有和不同呢？如果要長期喝，哪種水比較好？

礦泉水

這種水有嚴格的定義，一定得從地底下自己湧出或通過鑽井等管道獲取的水的水才能被稱之為礦泉水。這類水含有一定的礦物質、微量元素。想要判斷喝的水屬於什麼種類，可以看看瓶身是否有標明礦泉水、水源地等字樣。

純淨水

平時飲用的桶裝水就屬於這類水，主要就是通過專業的機器進行蒸餾等工藝完成的水，很乾淨，但是裡面不含任何添加物，無色透明，沒有對人體有害或有利的物質。

天然水

算是比較“突出”的一類水，主要是搬運了大自然的水後進行加工再銷售，加工過程中會過濾掉對人體不利的雜質，但同時又會保留應有的微量元素和成分，屬於比較優秀的水源。

蒸餾水

從名字我們也能猜出個大概，主要就是通過蒸餾法等管道加工而成，將有害物質、雜質去除的同時，也去除了對人體有益的物質，如鉀、鈣、鎂等礦物質。

從上可見，如果只是單純的補水，這些水都是一樣的效果，如果非要選一種，那天然水會更符合人體營養生理功能需求，因為它經處理，只保留了對人體有益的物質，有害物質都被去除了，所以是一種相對“優秀”的水。

三、千滾水、隔夜水致癌，是真的嗎？

我們先來說下千滾水：

簡單來說就是反復燒開的水，而之所以說喝這種水會致癌，是因為水反復煮沸時因高溫缺氧可能產生亞硝酸鹽，從而致癌。

但是根據相關實驗顯示：自來水當時含的亞硝酸鹽含量是0.007mg/L，而水燒開1次，數值有所上升，為0.021mg/L，燒開20次，為0.038mg/L。這遠遠低於“國家標準”中對生活飲用水中亞硝酸鹽含量的規定：≤1mg/L。也就是說，如果想要超過這個限值，需要把水反復燒開200遍，這放到現實生活中顯然是不現實的。

再來說下隔夜水：

之所以傳它致癌，理由還是“亞硝酸鹽”，真是個“煩人”的東西。不過，其實這一傳言也是不可靠的。

相關實驗選擇了質量合格的自來水、瓶裝礦泉水和桶裝純淨水進行測驗，分別放置48小時後，進行亞硝酸鹽的檢測，最終發現，其含量基本沒有變化。只有煮沸之後，尤其是隔夜水煮沸之後，其含量才提升一點，但也遠低於1mg/L的規定標準。

所以，不管是千滾水還是隔夜水，都不會致癌，是可以飲用的。不過水放久了，可能產生的微生物數量越多，對健康有一定威脅，所以最好儘快喝完。

四、喝水謹記三不要

1、不要等渴了再喝水

因為等到人感覺到渴了，說明身體已經很缺水了，經常口渴，會加速機體的衰老。所以我們最好平時就自己補充足够的水分，1次飲用150-200ml的水分，間隔時間30分鐘左右。

2、不要用飲料代替水

很多人覺得水沒有味道，所以就想著喝飲料，覺得都是水，都可以補水。其實這種想法是不對的，因為飲料當中多含糖，甚至還會添加人工甜味劑、咖啡因等物質，喝多了對人體健康是不利的，而且喝完也會更口渴。

3、不要忘了清洗飲水機

一般來說，桶裝水只要從正規管道購買的質量合格的水，都是比較安全的。所以我們更需要當心的是飲水機本身，用久了，難免滋生細菌，所以一定要及時清理，一般1-2個月一次。

總結：攝入足够的水，對維持身體健康意義重大，所以平時一定要多喝水，一般一天飲用2500-3000ml左右才够。切記，飲水不能馬虎，健康不是小事。所以，今天你喝够水了嗎？

參考資料：

[1]《喝水對人有多重要：夏季如何科學飲水》.科普中國微平臺.2015-07-27

[2]《啥？大部分瓶裝水，其實都不是礦泉水？！》.老爸評測.2021-05-08

[3]《漲知識丨喝了這麼多年，你知道純淨水、天然水、天然礦泉水有啥區別嗎？》.中國食品安全報. 2017-08-18

[4]《千滾水致癌，隔夜水有毒？別慌！真相在這裡》.人民網科普.2018-06-26

[5]《媽媽說：隔夜水有毒！疾控君實驗室結果出爐！》.無錫疾控.2020-08-19

未經作者允許授權，禁止轉載