帶魚

，又叫刀魚，屬於硬骨魚綱鱸形目帶魚科，是我國所有海魚中產量最高的魚。帶魚生性迅猛，平常多活動，這樣促成了它肉質的美味，沒有其他小刺，吃起來很是方便，是消費者們喜歡的海魚之一。其中海南帶魚就是我國比較受歡迎的，那麼海南帶魚產地在哪？海南帶魚和舟山帶魚的區別是什麼？下麵就和小編一起來看看。

一、海南帶魚產地在哪？

海南帶魚，也被稱為南海帶魚，盛產於南海海域。海南是明顯的亞熱帶海洋性氣候區，在這種環境下長成的帶魚，無論從魚肉的口感上還是從入口的鮮味上，都要比進門口帶魚好很多。但是海南帶魚與我國其他地方出產的帶魚相比，還略有一些差距，一般價格通常在十幾元一斤，比較便宜。

二、海南帶魚和舟山帶魚的區別

1、眼睛的區別：舟山帶魚為小眼睛，海南帶魚是內大眼睛，還有最顯著的區別是，海南帶魚的眼睛是黃色的。

2、魚鱗的區別：舟山帶魚的魚鱗是白色的，不發亮，用手一擦會擦掉，而海南帶魚的魚鱗是白中帶黑，顏色發亮，用手不容易擦掉。

3、柔韌度的區別：一般托住帶魚的中間，看兩頭會不會掛下來。舟山帶魚比較軟，能掛到底，形成倒U字形，而海南帶魚不能做到這一點。

4、大小的區別：舟山帶魚一般都比較小，單條7兩以上的市場上基本看不到，而海南帶魚2斤以上比比皆是。

5、口感的區別：舟山帶魚的味道鮮美，肉質細嫩爽滑，而海南帶魚吃起來會有那種大骨粒，煮熟以後，海南帶魚體內有顆粒狀的硬骨，而舟山帶魚沒有。

以上就是海南帶魚的介紹，目前我國銷售的國產帶魚，主要有渤海帶魚、舟山帶魚、海南帶魚和呂四帶魚，其中渤海帶魚和舟山帶魚質量較好，而海南帶魚價格比較親民，也受到很多消費者們的青睞。

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