長沙65歲的王爹爹非常注重保養，飲食清淡、作息規律，平時就愛喝茶和散步，身體也很健康。但是近兩個月來，老人總覺得渾身乏力，直犯頭暈。他以為是天氣太熱的緣故，囙此沒太在意。上週四早晨，王爹爹在社區散步時突然暈倒在地，被120送至長沙市第三醫院。

入院檢查時發現，老人血色素只有42克/升，遠遠低於正常值115-150克/升，屬於重度貧血；進一步完善骨髓穿刺及血清鐵蛋白檢測，王爹爹被診斷為缺鐵性貧血。王爹爹及子女想不明白：平時老人很注意營養，飲食中肉類、蔬菜很均衡，怎麼還會貧血呢？

在長沙市第三醫院老年病科十三病室，醫護人員為王爹爹進一步完善了胃腸鏡及肛腸科檢查，排除了消化道原因；進一步詢問病史得知，王爹爹自年輕時就喜愛喝茶，60歲退休清閒下來後，喝茶更是成了他唯一的興趣愛好，幾乎是茶不離手；而且老人酷愛喝濃茶，隨身攜帶的茶杯裏，常常是一半茶葉一半水，一天的茶葉量在50克左右。

首長醫師告訴王爹爹，導致他重度貧血的原因，與他長期飲用濃茶有關。缺鐵性貧血是指人體對鐵的攝入量不足，影響血紅蛋白的合成，導致人體內的各細胞、組織供氧不足，從而出現呼吸急促、心跳加速、乏力、易疲勞、食欲減退、嗜睡、頭暈、眼花、耳鳴等症狀。缺鐵性貧血病因主要包括鐵遺失過多與鐵攝入不足。鐵遺失過多的情况常見於女性月經過多、消化道潰瘍出血、消化道腫瘤、血液系統疾病及痔瘡等；而長期鐵缺乏飲食，或者飲濃茶影響鐵的吸收等，就會造成鐵攝入不足，從而導致缺鐵性貧血。

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空腹喝濃茶還可能導致腎結石

2年之內，34歲的IT男張先生已經經歷了4次腎結石帶來的痛苦。手術、復發、手術、復發……腎結石像一個“魔咒”一樣纏上了他。

誰知，導致這個“魔咒”的就是1個習慣——空腹喝濃茶！

接診張先生的武漢市東湖醫院泌尿外科醫生彭戩表示，腎結石是比較容易復發的疾病，治癒後5-10年的復發率高達60%-80%。

“空腹喝濃茶正是導致腎結石的罪魁禍首。”彭戩指出，張先生做了手術，但是一直沒有改變這個生活習慣，結果導致結石反復發作。他介紹，泌尿系統結石中八成屬於草酸鈣結晶，茶葉中富含草酸，空腹喝茶時會有更多的草酸被吸收進入體內，形成結石在體內沉積。

彭戩提醒，夏季出汗多，是腎結石的高發季節。要預防腎結石、膀胱結石、輸尿管結石、尿道結石等泌尿結石的發生，最容易做到的就是改變飲食結構。

他建議，多喝白開水或檸檬水解渴，檸檬中含大量檸檬酸鈉，對腎結石有很好的預防作用。少吃豆製品、菠菜、濃茶、咖啡、動物內臟等含鈣高、草酸豐富的食物。

怎麼喝茶更健康？

2018年刊發在《中國茶葉》雜誌的《茶葉抗癌功效與機理》一文中談到，在動物實驗中，確實能看到茶葉及其功能成分能够較好地抑制許多器官部位的腫瘤的形成和發展。

這與茶葉中茶多酚等物質有關。

但人喝茶和動物畢竟還是不一樣的。有人也進行了人群的調查分析，許多結果表明飲茶與降低癌症風險有一定的相關性，也有部分調查結論並不明確。

所以，現時喝茶是否能幫助人類防癌，還沒有定論。

不過，適量、恰當的喝點茶，對心血管還是有一定的益處的。

但茶畢竟不是藥，如果你喝茶管道不正確，反而還會給自己新增疾病可能性。

囙此我們建議：

1.不喝燙茶

喝溫度過高的茶可能會灼傷食道黏膜，新增食管癌、胃癌的風險。

北京清華長庚醫院消化內科主任醫師李恕軍介紹，食管的表面覆蓋著嬌嫩的黏膜，食物的溫度對它有很大影響：10℃～40℃最合適；50℃～60℃勉强能耐受；65℃以上，會造成燙傷。不要覺得65℃溫度很高，一顆熱餃子就能超過這個溫度。

2.不空腹喝茶

首都保健營養美食學會理事錢多多提醒，茶葉中，尤其是綠茶，茶多酚、咖啡鹼等含量很高，如果空腹飲用，部分活性物質會與胃中的蛋白結合，對胃形成刺激，容易傷胃，也更容易出現心慌、頭暈等“醉茶”現象。尤其是對於本來就腸胃功能不太好的人來說，更不要喝綠茶了。

3.不喝濃茶

濃茶鞣酸含量更高，常喝濃茶會阻礙鐵的吸收，相比淡茶，濃茶所含的咖啡因也容易過量。建議每次泡茶量2克左右即可。

4.不飯後馬上喝茶

江蘇省連雲港市婦幼保健院營養科主任張曉燕表示，不宜飯後立即飲茶，最好在飯後1小時後再喝茶較合適。

因為茶中的鞣酸進入胃腸道後，會抑制胃液和腸液的分泌，易引發消化不良。而且，鞣酸會與蛋白質結合生成具有收斂作用的鞣酸蛋白，使腸道蠕動减弱，容易導致大便乾燥。更重要的是，茶葉會妨礙機體對鐵元素的吸收。

5.少喝加糖茶飲料

雖然茶飲料中是富含茶多酚的，但某些茶飲料含糖量高的問題也是不能忽視的。如果要喝茶飲料，最好選擇無糖或低糖的茶飲料，在攝入茶多酚的同時，不至於攝入過多的糖分。

來源：紅網、長江日報、健康時報

編輯：冰闊落