人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

最近量販店的速食麵又火了，很多人開始在家囤速食麵，不過不管是河南水灾，還是武漢出現德爾塔新冠，人們在囤東西的時候，都忽略香菇燉雞面。而且很多網友武漢網友還表示，不要香菇燉雞面是武漢人最後的倔强，為啥香菇燉雞面會遭到嫌弃呢？4個原因，殘酷又現實。

在所有的速食麵當中，香菇燉雞面既不受到北方人的待見，又不受南方人的待見，這確實是比較少見的一種情况。為此我特意去當地的量販店，買了一包香菇燉雞面來嘗嘗，以便從中找到答案，當我吃上第一口香菇燉雞面的時候，找到了4個原因，雖說有些殘酷但是卻很現實。

第一，香菇燉雞面口味太差。

你既吃不出香菇的味道，也吃不出雞肉的味道，給人的感覺還不如白水煮面，放點鹽味道好。另外這個面完全是那種鹹味的口感，吃這種口味的速食麵，確實很難讓人接受。我身邊的朋友，一提這個口味的速食麵，直接說有點幹嘔。

氣味難聞，味道太鹹，這種味道的速食麵，換做是你，你會囤上幾包嗎？估計吃第一次還能忍受，吃第二次的時候，就想吐了。

第二，比起速食麵的主流，紅燒牛肉麵以及老壇酸菜面，沒有特點。

前面兩種口味的速食麵，口味相對重一些，也能够刺激人的食欲，單從包裝上就可以看出來，香菇燉雞面，是那種深綠色的包裝，給人的感覺就非常的清淡。而本身紅燒牛肉麵以及老壇酸菜面都是放在一起的，那麼當同一種商品放在你的面前時，選擇主流口味自然就不會出差。

第三，紅燒牛肉麵用放大鏡還能找到一點牛肉，香菇燉雞面啥都沒有。

以前一直吐槽蘭州拉麵的牛肉少，直到遇到紅燒牛肉麵，當說紅燒牛肉麵牛肉少的時候，我想到了香菇燉雞面，裡面就是一包黃黃的油，雞肉是真的沒看見，完全就是鹹味，像這種量少的白麵，還不如自己買點掛麵去吃。

第四，替代產品增多，比如螺螄粉、熱幹面對它的衝擊。

我們購買東西的時候，除了考慮它的價格以外，還會考慮到它的味道，以及貯藏的便捷性，以及螺螄粉、熱乾麵、自熱米飯等，還不是特別的受歡迎，但如今雖然網路直播的興起，這些因為口味好、價格低更受到大家的歡迎。

以前的時候，我們囤食物，速食麵確實是首選，如今囤食品，武漢有熱乾麵，江西有南昌拌粉、廣西有螺螄粉、重慶有酸辣粉、南京有鴨血粉，這些都已經可以長時間貯藏了，既然有這麼好的選擇，為啥還要去選擇香菇燉雞面呢？

所以，大家之所以嫌弃香菇燉雞面，一則，它的口味太差，很鹹而且也沒啥突出的亮點，二則，市面上可替代它的產品越來越多；三則，人們對味道的追求越來越苛刻，更喜歡重口味一點的產品；四則，名不副實，說是燉雞面，一丁點雞肉都沒有。

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