山東的十大地理標誌保護產品有煙臺蘋果，陳集山藥，冠縣鴨梨，樂陵金絲小棗，蒼山大蒜，威海海參，長溝葡萄，安丘大薑，昌邑絲綢，青州蜜桃等。煙臺蘋果果實個大、果形正，色澤鮮豔紅潤，外表光滑細膩，口味酸甜適口，咬一口細脆津純，清香蜜味，經常食用，可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用。

煙臺蘋果：

煙臺蘋果產於煙臺蘋果。以栽培歷史悠久、品種齊全、產量高、品質好而馳名中外。煙臺蘋果品種多，以紅富士最負盛名，是煙臺蘋果的代表品種。紅富士有早熟紅將軍、晚熟條紋2001等，此外，紅星、紅玉、黃魁、丹頂、瑞香、八月酥、白沙蜜等品種，也都色味俱佳，各具特色。果實個大、果形正，色澤鮮豔紅潤，外表光滑細膩，口味酸甜適口，咬一口細脆津純，清香蜜味，經常食用，可起到幫助消化、養顏潤膚的獨特作用。煙臺蘋果有“水果皇后”美譽，受到許多人的喜愛！

陳集山藥：

陳集山藥為多年生草本植物，莖蔓生，常帶紫色，塊根圓柱形，葉子對生，卵形或橢圓形，花乳白色，雌雄异株。因其營養豐富，自古以來就被視為物美價廉的補虛佳品，既可作主糧，又可作蔬菜，還可以製成糖葫蘆之類的小吃。陳集鎮位於河南省固始縣東部，依山傍水而居其間，淮河支流泉河貫穿而過，鎮內地形呈多樣化，山地、丘陵、平原、窪地、濕地、河流湖泊星羅棋佈。是我國的南北氣候過渡地帶，氣候濕潤，雨量豐沛，四季分明，獨特的氣候環境為陳集山藥的生長提供了得天獨厚的條件。

冠縣鴨梨：

冠縣鴨梨果實外觀金黃色（套袋栽培呈乳白色），皮薄肉脆汁多，石細胞少，脆甜可口，汁多，個大核小，有香氣，食後清爽。果面潔淨光滑，果形端正，鴨梨因果梗基部膨大，果梗與果肩結合部似鴨頭狀而得名。冠縣鴨梨產於聊城市冠縣行政所轄區域內，冠縣境內地勢高亢平坦，略有起伏。因歷史上黃河頻繁氾濫沉積，形成了山崗坡窪相間的微地貌。土壤類型有潮土、鹽土、風沙土，以潮土為主，土質疏鬆，通透性强，對光有反射作用，增强了樹體對光的利用率和碳水化合物的形成，宜於冠縣鴨梨生長。

樂陵金絲小棗：

樂陵金絲小棗一般為橢圓形和鹅卵形。核小皮薄，果肉豐滿，肉質細膩，鮮棗呈鮮紅色，肉質清脆，甘甜而略具酸味；幹棗果皮呈深紅色，肉薄而堅韌，皺紋淺細。樂陵市土壤成土母質，為黃泛沖積物，耕層質地以輕、中壤為主。由於古黃河氾濫沖積，地層變化較複雜，土體構型以厚粘心、厚粘腰、均質壤為主。排水良好，pH5.5-8.4，土錶以下5-40釐米土層單一鹽分，如氯化鈉低於0.15%，重碳酸鈉低於0.3%，硫酸鈉低於0.5%的地區，都能栽種，特別適合棗樹生長。

蒼山大蒜：

蒼山大蒜，亦稱葫或葫蒜。倉山大蒜具有香、辣、粘、濃、美味等特點，含有的17種可測胺基酸，具有强烈的殺菌解毒、消濕祛瘟功效，並能降低人體胃內亞硝酸鹽的含量，有抗腫瘤作用。蒼山大蒜產於山東省臨沂市蘭陵縣，種植歷史已逾千年。倉山蒜區的土壤含較高的有機質，氮磷鉀偏高；蒜區的井水多為偏堿水井，部分井水近似一級肥水；獨特的土壤和水質條件非常利於大蒜的生長。

威海海參：

威海的海參屬於刺參，山東省威海市沿海特產，所產海參個體肥大，突棘粗大，肉質肥厚，鮮嫩可口。威海位於山東半島最東端，擁有近千公里黃金海岸線，沿岸沒有大的工業企業，近海遠離大江大河入海口，各海區近海海底比較平緩，海底大多為礁石或泥沙石混合地質，藻類資源品種多，浮游生物豐富，水質無污染且肥沃，淺海年均溫度10℃至15℃，年均鹽度在30‰左右，適合刺參生長的-15米等深線以內海域面積達330萬畝，是刺參生長的理想之地。

長溝葡萄：

為提高市場競爭力，長溝鎮不斷創新思維，走特色農業的路子，製定了“走特色路、打綠色牌、建觀光園”的工作措施，積極實施“形象塑造、規模擴張、功能拓展和產業鏈拉長”四大工程和“基地引導、標準示範、龍頭帶動、服務助推”四大戰畧，加快葡萄生產的集約化、市場化、標準化和工業化進程，大力發展農業觀光旅遊。長溝鎮堅持實施無公害農產品、綠色食品、有機食品“三位一體、整體推進”的發展戰略，在政府的大力扶持下，葡萄種植品種不斷更新，由原來單一的巨峰發展到藤稔、玫瑰香、超級無核等10多個品種。

安丘大薑：

安丘大薑產於濰坊安丘市，是山東省著名特產。安丘種植大薑歷史悠久，早在明朝萬曆年間（1573年～1620年）就有種植大薑的記載。歷經近500年的選種培育，使安丘大薑形成了色澤鮮豔、結構緊密、塊大絲少、辛辣清香的特色，具有祛寒解錶，止咳化痰，回陽通脈之功效，有較高的食用價值和藥用價值。2006年，國家質檢總局準予對安丘大薑實施地理標誌產品保護。薑因生育成熟度之不同，分為嫩薑、粉薑及老薑。薑之初生根莖，質細嫩呈乳白色，靠葉柄端有粉紅色鱗葉，此時採收食用稱為“嫩薑”。

昌邑絲綢：

昌邑絲綢，又稱柳綢，產於山東省昌邑市。昌邑是著名的絲綢古鎮，1915年版《辭海》中稱“絲綢……山東織成的最出名，上品出自昌邑”。昌邑絲綢花色品種繁多，品質優良，有良好的懸垂性、瀟瀟灑灑的飄逸性、高雅華貴的觀感等特點。2006年，國家質檢總局準予對昌邑絲綢實施地理標誌產品保護。昌邑土壤土地肥沃，養分充足，很適宜桑樹的生長。且昌邑四季分明，雨熱同期，幹濕季明顯，春季溫暖，夏季濕熱多雨；全年光照充足，有利於桑樹的生產和桑葉片中營養物質的積累及病蟲害的防治。

青州蜜桃：

青州蜜桃產於山東省青州市山區。果實小，圓形，果頂突起有小尖；平均單果重60～80克；縫合線淺，過頂；腹部突出，果實橫斷面微呈三角形；果皮底色黃綠，向陽面呈暗紫紅色；皮薄，易剝離；果肉白色，微帶綠暈，近核處有紫紅色放射線；肉脆，多汁，味甜；離核。成熟遲，益都一帶於10月上、中旬採收。果實耐貯藏，可貯至次年2～3月份。