（記者任學光）為有效阻斷疫情在餐飲企業傳播，保障人民群眾生命健康安全，8月3日，石家莊市市場監督管理局、石家莊市商務局聯合印發《關於做好餐飲行業疫情防控有關工作的通知》，全力做好餐飲行業疫情防控工作。

從嚴控制婚宴等大型聚餐。大力宣導紅事緩辦，白事簡辦或不辦，各餐飲經營單位針對婚宴等容易引發人員聚集的情况，積極主動與舉辦方做好協調溝通，嚴格控制就餐人數，原則上控制在正常容納量的50%，並嚴格落實好測溫驗碼、佩戴口罩、保持安全距離等疫情防控措施，降低交叉感染風險。

嚴格做好環境衛生。各餐飲企業製定預案，嚴格落實好各項疫情防控措施，保持經營場所良好通風，及時對經營就餐場所以及公共設施設備進行清潔、消毒並做好記錄，保持環境衛生清潔。對餐桌、餐椅、餐具等公共物品要做到“一客一消毒”，堅決堵塞管理漏洞，有效管控疫情傳播風險。

嚴格做好從業人員管理。堅持做好員工自身健康監測，餐飲服務從業人員每日上崗前必須檢測體溫，並如實登記，工作期間必須按要求正確佩戴一次性醫用口罩，養成洗手、消毒等良好衛生習慣。嚴格掌握從業人員外出動向，對有疫情發生地旅居史的從業人員應嚴格按照當地疫情防控辦要求做好自我健康監測後方能上崗。

加强就餐場所管理。餐飲組織安排專人對進入經營場所的顧客進行健康資訊登記、體溫監測以及健康碼查驗，提醒進店顧客規範佩戴口罩和保持安全間距。要適當减少餐桌，合理保持就餐距離，推行使用公筷公勺和分餐制，採取劃定“一米等候線”、引導分流等有效措施，原則上就餐人數不超過最大客流量的50%。鼓勵到店自取和外賣訂餐，减少消費者在店內外候餐、取餐、結帳過程中的紮堆聚集。