最近，一家烤肉店的名字因為太“奇葩”引起了市民關注。有人說，這名字會給人不雅的感覺，也不符合正常的餐館名稱。但也有人認為這名字很有陝西特色，就是沖著這個另類的名字把人吸引進店的。烤肉店名叫“碎慫”合適不？那麼這家烤肉店的名字到底叫什麼呢？有沒有在相關部門做備案登記？

烤肉店把“碎慫”當招牌用

7月18日，記者來到位於雁塔北路時億廣場北側的這家烤肉店門外，立即就被招牌上的“碎慫”二字吸引。記者看到，其實除了“碎慫”，招牌下方還有一行“石卒從心”四個小字。把“石卒從心”四個字組合在一起就變成了“碎慫”，從字面上看，這家店主也是花了心思的。這個極具陝西方言特色的“碎慫”，從字面的使用上，的確也引起了不少食客的關注。

記者帶著疑問進入該店，詢問店內工作人員為何起名“碎慫”烤肉時，工作人員表示：自己並不知情。“我們是加盟店，公司的名稱叫‘石卒從心餐飲管理有限公司’。”隨後，記者根據該資訊，在網上查詢該企業的加盟管道時發現，“碎慫”烤肉店已經在西安有8家連鎖店，分佈在西安的不同區域。

“碎慫”烤肉加盟簡介中還專門提到起名“碎慫”的含義：“外地人可能不知道，雖然這個名字聽起來比較奇怪，事實上這個屬於比較有特色的陝西地方方言，不光是很兇殘的罵人，還有一種長輩對晚輩調笑的意味，比如你這碎慫、碎崽娃子等。”

“碎慫”當店鋪招牌褒貶不一

一些年輕人認為這個名字起得挺好。21歲的小夥張飛說：“‘碎慫’的‘碎’可能表示其烤肉特色是碎切、串串這樣一種形式，有一定妙處。”也有市民認為：“碎慫”是陝西方言，聽起來十分有親和力，拉近了與食客的距離。其中，這兩個字拆開就是“石卒從心”，可能寓意著兵馬俑以及烤肉的品質從心，極具陝西特色。

記者在街頭隨機採訪時，一比特女孩說，這家店名極具地方特色，而且又賣的是烤肉，更是接地氣的地方小吃。如果有外地的同學或者朋友來西安，就會帶著到這家店吃飯，讓外地朋友感受陝西方言和陝西小吃彙集的魅力。

“‘碎慫’當店鋪招牌，我肯定不會進去，一看就是罵人的話，很不文明。”今年52歲的張先生說，他是延安人，從小就有人喊他碎慫，但多數是貶義詞。他表示，能接受這種店名的，可能都是些年輕人。好的店名還需要好的信譽、好的質量和好的經營手段，才能真正實現財源滾滾，而不是以這種管道。

“我覺得這個名字聽起來很有攻擊性，用作店名看著很不雅觀，可能不會選擇在這裡就餐。”經過這家店外的王師傅說，其實餐廳名字並不是特別就一定好，不能完全按照現在很多人追求的新、奇、怪來作為命名的標準，否則容易引發歧義，起到不好的效果。

“碎慫”招牌爭議太大城管昨摘除

那麼“碎慫”二字能不能掛上門頭呢？昨日，西安市城市管理和綜合執法局碑林分局文藝路中隊的執法人員表示，接到羣衆反映雁塔北路時億廣場“碎慫”烤肉設定門頭牌匾內容不規範問題，中隊已約談企業負責人，要求嚴格按照審批部門準予的證照名稱設定門頭牌匾。

現時，該店的負責人表示，門頭牌匾還在申請中。執法現場，執法人員責令其對現有門頭牌匾進行備案登記，在未獲得審批之前先進行圍擋或摘除。

7月20日9時30分，執法人員已經將該店門頭牌匾上的“碎慫”二字摘除，待審批部門稽核通過後，方可對外公示！

來源：三秦都市報記者葛蘭