在上個世紀七八十年代,各地都有不少地域性的飲品。這些飲品雖然外包裝設計遠不如國外飲品公司先進,但是口味卻非常特別,喝上去的感覺更加的與眾不同。而且最為重要的是,相較於國外飲品的價格,國內地域性飲品的價格更加親民。對於70、80、90後來說,這些飲品是一個時代的象徵,更是自己青春的回憶。
不過變故隨之即來。相較於本土地域性企業來說,可口可樂和百事可樂兩大品牌更具優勢。兩家企業迅速在各地區開設分工廠,隨後開始大量鋪設廣告,擠佔本土地域飲品的市場空間。千禧年後,我們會發現地域性的飲品已經相對少見。但度過二十一世紀第一個十年之後,各地方又開始重新醞釀本土飲品品牌的“重生計畫”。
2017年10月,金亞雯正式在武漢市江岸區創辦了恒潤拾管理運營公司,負責打理剛剛二次創立的“漢口二廠”飲品。金亞雯本人是碳酸飲料的狂熱粉絲,她表示自己每天早上都需要碳酸飲料來喚醒自己。但是她認為現時中國市場的碳酸飲料,仍舊不符合時代的需求。無論是售價3、4塊的可口可樂、美年達等飲品,還是數十元的氣泡礦泉水,都遠遠不符合當代年輕人健康、年輕的產品定位。
金亞雯利用漢口二廠的傳統汽水製作工藝手段,結合自己的線下線上網路推廣通路,迅速在一年半的時間打入各大平臺進行銷售。全家、羅森、Ole,這些商場內都已經陸續上架漢口二廠生產的“0脂”“添加真果汁”碳酸飲料。不過金亞雯認為,僅僅只是依賴線下、線上通路銷售,漢口二廠的成長速度還是趕不上國內一線飲品企業。
時代的洪流讓漢口二廠被迫退出歷史舞臺。數十年後,在金亞雯的運作之下,漢口二廠汽水敏銳地抓住了“網紅汽水”的風口,成為了飲品銷售市場的新焦點。金亞雯運作漢口二廠汽水品牌登上微博、抖音等年輕人聚集量較多的平臺,開始宣傳推廣漢口二廠飲品。相較於傳統的汽水飲料品牌,年輕人對漢口二廠這個牌子展現出了前所未有的興趣。
可以看到漢口二廠生產的飲品,並沒有學習可口可樂等國際性品牌採用罐裝、塑膠瓶存儲銷售飲品。相反他們將漢口二廠的外表設計得更加討喜,用玻璃瓶和卡通化、動漫風的瓶裝設計,迅速搶佔了年輕人的心。這一招確實非常高明,迅速便讓漢口二廠拿到了年輕人的心。其實仔細分析,我們會發現漢口二廠的瓶裝設計能够得到諸多年輕人的喜愛,其實並不讓人感到特別意外。
汽水本身的顏色便非常多元化,所以漢口二廠在汽水研發階段便已經定好思路,要將這種五彩斑斕的色彩展現出來,結合貼紙設計讓人在視覺上便有喜愛的感覺。漢口二廠汽水品牌的爆紅,讓更多地域性的汽水品牌看到了希望。老品牌在年輕人的手中,不斷創新和改進之後,依舊可以獲得新生得到他人的喜愛。
金亞雯確實是一名合格的創新者,2019年漢口二廠的汽水銷售額突破3億元,已經搶佔各大商場和便利商店的頭牌銷售比特。如今百事和可口可樂兩家大型飲品銷售公司倍感壓力,從前那一套完全靠著資金碾壓吞併的銷售策略,現階段很難繼續維持下去。
在武漢飲料市場的爭奪戰中,他們需要拿出新的策略應對這些“老品牌”挑戰者,否則可能真如廣大網友所說的那樣,可口可樂或將失去中國市場,取而代之的是中國正在崛起的老品牌商。
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