中國人有句俗語“水至清則無魚”，意思是說：水太清澈了，魚就無法存活。不過在浙江省衢州市

開化縣，地處浙江省西部，浙、皖、贛三省交界處。開化是浙江省最大河流“錢塘江”的發源地，是國家級生態縣。而我今天要說的這個小村子叫淇源頭村，隸屬於開化縣何田鄉。剛進村，眼前青山環抱，溪水潺潺，古樹蒼翠，宛如陶淵明筆下的世外桃源。（拍攝於浙江開化縣。）

淇源頭村一共只有27戶人家，是典型的浙江小山村，隨著社會的發展，家家戶戶都蓋起了小洋樓。不過村子最大的特色就是每家房前屋後、溪邊地頭、甚至房屋內都會有魚塘，而且所有的魚塘裏都養有魚，據說這樣的傳統在淇源頭村已有600多年的歷史。

據史料記載，早在明朝初期，村民利用當地優越的生態環境，將房子沿溪而建，在房子周圍用石塊砌成四方形的水塘，將溪澗山泉引入塘中，而後投放草魚、螺螄青魚等在塘中進行養殖。經過幾百年的傳承，形成了淇源頭特有的古法養魚。

淇源頭村的古法養魚有五大標準。第一是魚塘選擇必須靠近那條穿村而過的溪流，水塘的底部必須與溪流相通。第二是魚塘的面積得在10-30平方米之間，塘水深一米左右，塘底以小石子或清砂為佳，不能有淤泥。第三是魚塘必須設計好進出水口，使得塘內常年保持流水不斷，水質清澈沒有雜質。第四是魚必須用新鮮青草餵養，不得添加任何人工飼料。第五是用中草藥防治魚病害，當地山中有草藥能提高魚的免疫力，增强抗病能力。