現在很多水果為了能賣出更好的價格，或是要打響名氣，總會被戴上各種標籤，比如超級水果（牛油果）、滅霸水果（火參果）、人參果（香瓜茄）、哥倫比亞龍珠果（菇娘），似乎會“講故事”就能紅。如今這些水果在市面上很常見，但說到味道如何，恐怕就要遭到不少人吐槽了，畢竟多數是慕名購買的，並且價格都不便宜，一旦覺得難吃，難免有怨言。不過愛吃的人也很多，才會使得這些水果能在市場上站穩腳跟，至今還是以高價的形式展現在消費者面前，甚至“論個賣”也已經成了常態。

相比於這些常遭吐槽的水果，在夏季成熟的桃子就顯得老少皆宜了，被更多人所接受。說起桃子，如今的品種也是非常多，大類有水蜜桃、黃桃、油桃等，其中黃桃是最近幾年才開始常見於市場的。以前黃桃基本都是用於製作罐頭，如今保鮮運輸更加成熟了，才讓它走向離產地更遠的市場，與其相似的還有近幾年常出現於商超的蟠桃。很多80、90後兒時癡迷《西遊記》，都對蟠桃印象深刻，因為它是以“仙果”的身份被人們所熟知，當時人們也覺得蟠桃不是真實存在的。

因為蟠桃原產於山東，以前種植面積小，又沒有合適的運輸條件，幾乎不會出現在南方市場上，畢竟桃子的品種多，覆蓋面積廣，國內大部分地區都有適合種植且品質優良的品種，而外地桃子在當時受到運輸費用的影響，在價格上沒有優勢。所以蟠桃在《西遊記》大火的20年前，只是給人以“仙果”的印象，因為大部分南方人都沒見過。現實當中的蟠桃，到底是因為果子呈磨盤狀，或是蹭了神話中“仙桃”的熱度，而取的名字不得而知。

然而，蟠桃並不像前面那些“會講故事”的水果那樣飽受爭議，因為它是桃子，“桃養人”的說法深受認可，本就比較容易讓人喜歡，加上它不錯的口感和味道，以及營養豐富的同時，鐵元素的含量高居水果中的前列，令人不得不愛。此外蟠桃的品種很多，不同口感和表皮顏色也能滿足了消費者多種需求，比如最近忌廉蟠桃（表皮和果肉都是白色）就成了蟠桃中的新貴，一斤賣到10幾元。實際上，忌廉蟠桃是一個多年以前的老品種，只是套袋之後不摘袋，不讓果皮著色而已，是與忌廉蘋果相同的操作。

與黃桃更相似的是，蟠桃也是近幾年才打開了更加廣闊的市場，它們適合種植的區域也重疊，並且種植面積持續猛增，有一種被種植到氾濫的形勢，使得產地價格持續下滑。進入6月份以來，就開始有很多蟠桃上市了，如今很多產區的蟠桃，都出現了一斤2元左右的低價，讓果農一點也感受不到“仙桃”的氣息。

其實像蟠桃這一類的果子，普遍都對運輸有比較高的要求，不能出現磕碰、高溫、時效性低等問題，離開產地後蟠桃的價格也就要比產地貴很多。所以不管蟠桃品質有多好，想要在市場上快速走量是比較難的。如今進入夏季，又到了蟠桃成熟的季節，愛吃的朋友可別錯過了。