最近，白酒界發生了一件大事兒，引起廣大酒友的熱議。

《白酒工業術語》《飲料酒術語和分類》兩項國家標準於5月22號發佈，新標準將於22年6月起正式實施。

新標準規定了白酒飲料和相關術語的定義，明確了白酒分類的原則，白酒分類的邊界感消失。

新標準明確規定：不管是液態法白酒還是固態法白酒，都不得使用非穀物酒精和食品添加劑，調香酒歸於配製酒。

一：穀物酒精和食品添加劑被禁止使用

酒精分為兩大類：

一類是工業酒精，在我國被禁止生產各種酒類飲品。

一類是農用酒精，也就是我們掛在嘴邊的食用酒精，是含糖，含澱粉高的食物發酵出來的酒精。

勾兌酒使用的酒精是農用酒精，入口辛辣，具有很大的刺激性，含醇量高，長期飲用對我們的身體有很大害處。

禁止使用添加劑和食用酒精是勾兌酒橫行白酒界造成的必然結果。

二：勾兌酒、調香酒歸於配製酒

新國家標準中，諸如老村長這些調香酒、勾兌酒將被白酒界“除名”，歸於配製酒範疇。

調香酒是水、固態法白酒、液態法白酒、食用香精，三種或者四種原料混合在一起調配的酒，也就是我們說的勾兌酒。

新標準出來以後，6月以後酒配料中但凡出現食用酒精的，將會直接被歸於配製酒，而不是白酒。

總結：新標準實行以後，在市場中“渾水摸魚”的廠家將大大减少，極大地保護了廠家和消費者的利益，是項利國利民的政策。

雖然新規方方面面都為我們老百姓考慮到了，但是新規觸動到了許多中國商人的利益，他們會忍心放弃成本低廉所帶來的利潤嘛？

不忍心，白酒市場魚龍混雜，某些商家仍然在尋找著新規的漏洞，使用“年份原漿”“陳釀”“大麯”的名頭繼續欺騙消費者。

市面上的白酒品質良莠不齊，我們購買的時候需要擦亮眼睛。給大家分享兩款我經常喝的白酒：

君中元私藏酒

君中元私藏酒的香味是醬香型

創始人曾傳政，是原茅臺副廠長李興發的徒弟，曾傳政一心想做出老百姓都喝得起的好酒。

創始初期秉承著“酒香不怕巷子深”的原則，選擇了走低調路線，沒有進行文宣，導致了很多新朋友都不知道有這款酒，只有老顧客一直成箱的往家囤。

君中元私藏酒使用的原料和茅臺是一模一樣的，貴州當地的糯高粱，優質小麥和赤水河水。端午制曲，重陽下沙。經過七次取酒，八次發酵，九次蒸煮，最後經過三年的窖藏才會和我們見面。

打開瓶蓋，糧食香撲面而來，倒入杯中，酒體微微發黃，酒液透亮，輕輕晃動酒杯，酒花大小均勻，消失速度慢，掛杯厚。

嘗一口，首先是濃郁的醬香，緊隨其後的是窖香和糊香，三種香味協調配合在一起，像喝到了瓊漿玉液，喝下去整個人舒坦極了。如果當天忘記洗杯子，第二天還可以得到一個帶著酒香的杯子。

53度黃蓋汾酒

汾酒在我國已經有了上百年的歷史，一直採用傳統固態法釀造。

原材料是當地的小麥和高粱，無任何添加，純手工研磨再加酒麴進行釀制。

這款酒酒液清澈，酒花綿密，入口甘冽清爽，口感不輸市面上的不少名酒。

最後想要提醒各位酒友：適量飲酒，對身體有益，美酒雖然好，也不能貪杯哦~