天津麻花、新疆切糕，一直是兩大神秘“組織”。早年間天津麻花比較火爆，但慢慢銷聲匿跡了。後面切糕興起之後很多地方的街頭都應該能看到他們的身影，小小的三輪車上裝一塊切糕，卻是很多人都不敢靠近的，就怕隨便切一刀就“傾家蕩產”了。如今，新疆切糕也慢慢看不到了，大家知道是為什麼嗎？

買過切糕的人一定深有體會，切糕的價格簡直是高的離譜。切糕的原料都在明面上，一眼就能看出來是用啥做的，最常見的核桃雖然價格高，但也不是什麼珍貴之物，加工成切糕後，價格就不是我們能接受的了。很多沒買過的人可能還好奇，吹的那麼離譜，那切糕1斤到底多少錢？

要是這樣想，你去買切糕後一定會哭著回來，因為切糕是按“兩”算價格的。同時切糕的用量也特別足，儘管看著薄薄的一片，隨便一切一稱重就貴了。價格高，是導致福斯望而止步的重要原因之一。

還有最重要的一點，切糕就是一刀的買賣，你要把握不好度，商家一刀切下來你想要退貨，抱歉！沒有這樣的事，一旦切下來就必須得買。根據網友透露，10年前的時候和老鄉去無錫旅遊，碰到了賣切糕的，上去就問了一下價格，沒想到商家直接切了一刀，一刀切下來稱了下1斤多，收價300多元。

所以後面網上就慢慢出現了調侃的話語，敢去買切糕的人，家裡得多有錢？同時導致街頭切糕慢慢消失不見還有一個重要原因，那就是網店興起的衝擊，現在居民想買什麼東西，網上動動手指就直接送到家裡了，為什麼還要去街頭買這種“天價”切糕。

之所以街頭買切糕的會逐漸消失，總結起來就兩個點，街頭買切糕的，經營方式口碑不佳，基本都是頭回客，被坑一次就不會再買第二次。其二就是受到了網店切糕衝擊，網店售賣不管質量如何，消費者最起碼有維權的權利。

原本是很不錯的美食，卻因為經營方式問題沒能得到很好的推廣，確實也非常的可惜。等廣大網友有機會去新疆了，再慢慢品嘗吧！